So sánh, đánh giá

8 loại dầu thực vật dành cho bé ăn dặm tốt nhất


Tuy nhiên, trong thời kì ăn dặm của con với nhiều bỡ ngỡ, không phải mẹ nào cũng biết loại dầu ăn nào là tốt nhất cho bé và sử dụng dầu ăn như thế nào cho phù hợp. Danh sách 8 loại dầu thực vật dành cho bé ăn dặm tốt nhất dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho mẹ.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi khẩu phần ăn hàng ngày của bé cần có đủ 4 nhóm thức ăn: nhóm đường bột/ngũ cốc, nhóm chất đạm, nhóm chất béo và nhóm rau xanh. Trong đó nhóm chất béo đóng vai trò rất quan trọng trong dinh dưỡng của trẻ. Đó là nguồn cung cấp năng lượng ở dạng đậm đặc nhất, đồng thời là dung môi hòa tan các vitamin A, D, E. K…. Nghĩa là nếu không có dầu, mỡ thì cơ thể sẽ không hấp thu được các vitamin này.

Vậy khi nào thì bắt đầu cho bé ăn dầu ăn?

Trong 6 tháng đầu, bé hoàn toàn có thể bú sữa mẹ là đủ dinh dưỡng. Nhưng sau 6 tháng, khi hệ tiêu hóa của bé đã phát triển hoàn thiện, đây là lúc bé có những dấu hiệu sẵn sàng ăn dặm, muốn làm quen với các loại thức ăn ngoài sữa mẹ. Bé nên được bổ sung đủ 4 nhóm thức ăn (bột đường, chất béo, chất đạm, chất xơ-vitamin). Đây chính là lúc mẹ cần cho bé ăn dầu ăn.

Theo các chuyên gia, bất kỳ loại dầu ăn nào không thông qua xử lý hóa chất và có nguồn gốc tự nhiên với thành phần axit béo Omega-3 cao đều là dầu ăn tốt nhất cho bé. Khi nói đến dầu ăn phải kể bao gồm: dầu thực vật và dầu động vật.

dầu thực vật cho bé ăn dặm - moki

Tuy nhiên, dầu ăn không phù hợp với trẻ nhỏ hoặc không đảm bảo vệ sinh sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bé về lâu dài. Chính vì vậy, khi mẹ chọn dầu ăn cho bé cần phải có sự chọn lọc rất kỹ lưỡng không chỉ về loại mà còn về chất.

Cách sử dụng dầu ăn phù hợp cho bé

Phần lớn các loại dầu ăn đều chứa các thành phần chất béo tốt cho sức khỏe của bé vì đó là chất béo không bão hòa. Tuy nhiên, chất béo này có thể không bền vững dưới nhiệt độ cao khi chế biến và được chuyển hóa thành chất béo bão hòa. Điều này sẽ không tốt cho sức khỏe của bé. Vì vậy, khi sử dụng dầu ăn cho bé, mẹ nhớ không phải bất kỳ loại dầu ăn nào cũng có thể được phép chế biến ở nhiệt độ cao. Khi chọn loại dầu để chế biến thức ăn dặm cho bé, bạn cần phải xem xét các loại dầu với đặc tính chịu nhiệt khác nhau:

  • Các loại dầu có thể chịu nhiệt > 230°C gồm: dầu cọ, dầu đậu phộng, dầu ép từ quả bơ, dầu mè, dầu đậu nành, dầu hướng dương,...

  • Các loại dầu chỉ chịu nhiệt trung bình > 190°C gồm: dầu hạnh nhân, dầu ô liu nguyên chất, dầu hạt cải tinh luyện, dầu chiết xuất từ quả óc chó,...

Bên cạnh đó, dầu ăn tự nhiên rất nhạy cảm với nhiệt, ánh sáng và oxy. Nếu không bảo quản đúng cách, dầu rất dễ bay mùi, đổi vị và biến chất.

Lưu ý khi lựa chọn dầu ăn cho bé

Khi bắt đầu giai đoạn ăn dặm, bé sẽ bú mẹ ít hơn. Như vậy, bé sẽ không còn được hưởng 100% các chất dinh dưỡng tuyệt vời từ sữa mẹ, bao gồm vitamin D, chất béo và vi chất dinh dưỡng giúp trẻ thông minh, sức đề kháng cao. Vì vậy, bạn cần bổ sung các chất dinh dưỡng này trong bữa ăn hàng ngày của bé. Và quan trọng, các chất dinh dưỡng này phải được tự nhiên hoàn toàn như sữa mẹ.

Dầu ăn chứa ít chất béo sẽ giúp hấp thu các loại vitamin tốt hơn, đặc biệt là vitamin D. Nếu dầu ăn giàu axít béo Omega-3 sẽ giúp trẻ phát triển não và tim mạch khoẻ mạnh hơn.

Các loại dầu thực vật dành cho bé ăn dặm tốt nhất

1. Dầu hướng dương: Dầu hướng dương có màu vàng, chính là màu của vitamin E và các axit béo như Omega-6. Nó có thể được sử dụng cho các món salad rau củ cho bé hoặc nấu chín với các món cá hoặc các món nướng.

dầu thực vật cho bé ăn dặm - moki

2. Dầu ôliu: Dầu ôliu chịu được nhiệt độ cao, có thể bảo quản lâu hơn so với tất cả các loại dầu ăn khác nhờ có chứa một lượng chất chống oxy hóa cao, giúp ngăn ngừa phân hủy. Dầu ô liu rất tốt cho quá trình tiêu hóa, giúp hấp thu dinh dưỡng 100%, cải thiện sự trao đổi chất, tốt cho hệ tim mạch và bài tiết.

dầu thực vật cho bé ăn dặm - moki

3. Dầu hạt lanh: Đây là dầu thực vật được lấy từ hạt của cây lanh và rất giàu axit béo Omega-3. Nó có tác dụng rất tốt cho đường ruột, giúp nhuận tràng, tăng cường hệ thống miễn dịch và có lợi cho việc bảo vệ tế bào da.

4. Dầu đậu nành: Dầu nành có màu vàng nhạt, không vị và chứa hơn 60% axit béo không bão hòa đa mà lại tốt cho hệ tim mạch. Mẹ có thể sử dụng dầu này trong việc chế biến các loại thực phẩm chiên, xào, trộn cho bé. Do giá cả vừa phải của dầu đậu nành nên đây là lựa chọn khá phổ biến của các bà mẹ.

5. Dầu hạt cải: Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho các mục đích chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao, chẳng hạn như nướng, rán và chiên. Dầu hạt cải cũng chứa omega-3, 6 và 9 giúp trẻ tăng cường trí tuệ.

dầu thực vật cho bé ăn dặm - moki

6. Dầu gấc: Gấc đặc biệt có lợi cho đôi mắt. Đó là bởi vì nồng độ beta carotene (tiền vitamin A) rất cao (hơn 15,1 lần so với cà rốt). Do đó, dầu gấc có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và nó thực sự rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của đôi mắt trẻ nhỏ.

7. Dầu dừa: Dầu dừa là dầu chiết xuất từ cơm dừa. Nó có thể được nấu ở nhiệt độ cao mà vẫn đảm bảo ổn định thuộc tính của các chất. Gần 50% chất béo trong dầu dừa có nguồn gốc từ acid lauric, một hợp chất kháng khuẩn cao nên có đặc tính chống vi khuẩn, chống virus rất hiệu quả.  

8. Dầu mè: Dầu mè là loại dầu thực vật được làm từ hạt mè, rất thơm và chứa nhiều calo cùng các chất béo không bão hòa đa, omega-3, omega-6 , canxi, vitamin E, B,... Một muỗng canh dầu mè cung cấp khoảng 120 kcal, chất béo 14g, omega 40,5mg 3 và 5.576 mg omega-6.

dầu thực vật cho bé ăn dặm - moki

Ngoài dầu thực vật ra, mẹ cũng có thể bổ sung dầu cá hồi cho bé vì đây là loại dầu ăn lành mạnh, rất giàu protein (120g cá hồi 28g protein) cùng các chất dinh dưỡng thiết yếu như: tryptophan, vitamin D, selen, vitamin B3, B6, B12, photpho và magiê. Các thành phần chính của dầu cá hồi đều chứa hai loại axit béo omega-3 quan trọng là eicosapentaenoic (EPA) và docosahexaenoic (DHA). Do đó, dầu cá hồi rất hữu ích cho sự phát triển của trẻ.

Tuy các loại dầu ăn cho bé kể trên đều rất tốt cho trẻ nhỏ trong tuổi phát triển nhưng không nên vì vậy mà tập trung dùng một loại dầu trong thời gian dài hay sử dụng quá nhiều trong các bữa ăn. Nó dễ gây ra tình trạng thiếu chất này và thừa chất khác cho cơ thể của bé.

Để tìm hiểu thêm những bài viết, thông tin về cách nuôi, chăm sóc trẻ cũng như mua được những món đồ cũ mẹ và bé chất lượng, giá hợp lý hãy truy cập ngay moki.vn nhé !

MOKI - ỨNG DỤNG GIÚP MẸ TRAO ĐỔI ĐỒ CŨ MỚI SỐ #1 VIỆT NAM

Cài đặt ứng dụng MOKI để trở thành bà mẹ thông thái, mua hàng tốt giá hợp lý nhất, bán hàng được giá và tham gia chia sẻ, kết nối với các bà mẹ bỉm sữa khác. Với ứng dựng MOKI, bạn sẽ tiết kiệm được hơn 30% tổng số tiền.

 

Bạn có biết, mỗi ngày có hàng trăm mẹ bỉm sữa tham gia cộng đồng MOKI, hàng nghìn sản phẩm cũ chất lượng, giá tốt được đăng bán trên ứng dụng này? Đặc biệt, hàng trăm sản phẩm MIỄN PHÍ được đóng góp liên tục từ những bà mẹ để tặng cho các mẹ bỉm sữa khác có hoàn cảnh kém may mắn hơn. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không tải ứng dụng "MOKI - Giúp các mẹ trao đổi đồ" và trở thành bà mẹ bỉm sữa thông thái nhờ MOKI.

 

MOKI – Mua bán đồ cũ mẹ và bé



02:35pm 11/07/2017

0

Bài viết liên quan:


0 lượt bình luận:

Viết bình luận: