Xôi mặn là món gì? Xôi mặn là tên gọi chung của món xôi trắng ăn cùng mỡ hành, chả lụa, trứng cút, lạp xưởng, chà bông,… Chỉ 3 bước với cách nấu xôi mặn đơn giản tại nhà bằng nồi cơm điện, bạn sẽ nhanh chóng có một nồi xôi mặn thập cẩm ngon đúng điệu cho cả nhà ăn sáng.
Chần chờ gì nữa cùng PasGo vào nhà bếp học ngay cách nấu xôi mặn thập cẩm ngay thôi .

Cách nấu xôi mặn thập cẩm đơn giản tại nhà

Khác với món xôi ngọt được nấu bởi nguyên liệu thuần thực vật như đậu đen, lạc, hạt sen,… Cách nấu xôi mặn là sự kết hợp bởi xôi trắng với những nguyên liệu giàu protein chất đạm, chất béo như: thịt gà, trứng, thịt lợn (thịt heo),..

1. Nguyên liệu :

– Nếp Thái : 400 gr- Lạp xưởng : 2 chiếc- Trứng gà : 3 quả- Tôm khô : 20 g- Chả lụa : 100 g- Hành lá- Ớt- Gia vị thường thì : dầu ăn, nước tương, dấm ăn, đường, muối .

Nguyên liệu nấu xôi mặn thập cẩm tại nhà

Mọi Người Cũng Xem   Đổi món với canh cua khoai sọ rau rút ngọt ngon

2. Cách nấu xôi mặn thập cẩm bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sơ chế gạo nếp và nấu xôi.

Sơ chế gạo nếp.

– Gạo nếp ngâm với nước để qua đêm cho gạo nở, sau đó vo lại bằng nước sạch để ráo nước. ( Nếu không có thời hạn ngâm qua đêm thì ngâm gạo với nước nóng khoảng chừng 2 tiếng ) .

Tiến hành nấu xôi.

– Gạo nếp vào nồi cơm điện, thêm ít muối, cho nước vào nấu. ( Lưu ý : Lượng nước xâm xấp mặt gạo ) .- Khi nồi cơm điện chuyển qua chính sách hâm sôi, để như vậy thêm 15 phút, bật nút nấu trở lại cho nếp chín mềm .

Sơ chế gạo ếp và nấu xôi

Bước 2: Chế biến lạp xưởng

– Lạp xưởng rửa sạch, cho vào nồi, đổ thêm 50 ml nước lọc đun trên nhà bếp .- Khi nước sắp cạn bạn vặn lửa nhỏ đun đến khi nước cạn, dùng đũa lăn đều lạp xưởng, để lạp xưởng tự tiết ra mỡ .- Lạp xưởng lăn có màu nâu đỏ thì lấy ra, để nguội, cắt sợi hay cắt lát mỏng dính tùy ý thích .

Bước 3: Chế biến các nguyên liệu khác ăn cùng xôi thập cẩm.

– Chả lụa cắt sợi.

– Trứng gà đem tráng mỏng dính và cắt sợi .- Tôm khô ngâm nở, dùng đầu hành lá cắt nhuyễn phi thơm, sau đó cho tôm khô vào xào nhanh tay .- Phần hành lá còn lại bạn cắt nhuyễn cho vào bát ( chén ), đun dầu nóng và cho vào bát hành để làm mỡ hành .- Ớt băm nhuyễn cho vào hũ ( lọ ), sau đó làm nước giấm đường chua ngọt cho vào hũ ớt. Mực nước giấm để xâm xấp với ớt .

Mọi Người Cũng Xem   CÁCH LÀM BÚN NƯỚC TƯƠNG CHỈ MẤT 15 PHÚT

Chuẩn bị các nguyên vật liệu lạp xưởng, trứng, tôm khô … cho vào xôi mặn

3. Trình bày xôi mặn ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Xới xôi ra đĩa, lấy ít mỡ hành rưới lên trên, xếp thêm ít lạp xưởng, tôm khô, chả lụa, trứng cắt sợi và cho ít nước tương cùng ớt ngâm giấm đường cho lên trên. Vậy là xong hoàn toàn có thể mời cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi .

Món xôi mặn thập cẩm đã triển khai xongXôi dẻo thơm, tích hợp với những nguyên vật liệu giàu dinh dưỡng đi kèm ăn rất hợp vị và ngon miệng lấy lòng từ thế hệ trẻ nhỏ đến người già .Với công thức cách nấu xôi mặn thập cẩm đơn thuần bằng nồi cơm điện, chẳng có gì khó khăn vất vả để bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà phải không ? Ngoài món xôi mặn thập cẩm các bạn cũng hoàn toàn có thể làm xôi mặn chay với cách nấu xôi tương tự như ăn cùng với đỗ, nấm, cà rốt xào mặn .

Xôi mặn chay

Chia sẻ ngay thành quả xôi mặn của bạn làm lên đây bằng cách comment ngay nhé .Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc cách nấu xôi mặn ngon tại nhà !

PasGo còn rất nhiều các công thức và mẹo nấu ăn ngon từ Bắc đến Nam cho các bạn trên trang Blog Món ngon – Công Thức.

Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu trứng vịt lộn ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng

Thân ,

Phương Thùy & Thùy Dung.

Có thể bạn quan tâm: 

Ăn gì ở Sài Gòn ngon, rẻ? TOP 20 nổi tiếng này là câu trả lời.

Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon, mê hoặcCách làm cá kèo kho ngon đơn thuần tốt cho sức khỏe thể chất
02/07/2019

Source: https://moki.vn
Category: Vào Bếp

Give a Comment