Là một người phụ nữ nội trợ trong gia đình chắc hẳn bạn cần bỏ túi cách nấu lẩu hải sản siêu ngon để trổ tài mỗi khi khách đến chơi nhà phải không nào? Hãy vào bếp cùng lambanh365.com và học cách nấu lẩu hải sản cực hot ngay nhé!

Hình đại diện Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon đãi khách

Nguyên liệu nấu lẩu hải sản siêu ngon:

– 1 con cá Tầm ( bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng loại cá khác )
– Mực sim, tôm, hến, tim lợn, thịt bò, bạch tuộc
– Thanh bột cua
– Bánh đa đỏ, mì tôm … nhúng kèm
– Nấm và các loại rau xanh nhúng kèm
– Gia vị làm nước lẩu : Sa tế, sả, tỏi, hành, cà chua, dứa, hạt nêm, bột canh …
Lưu ý : Tùy thuộc vào số lượng người nhiều hay ít để bạn mua số lượng nguyên vật liệu sao cho hài hòa và hợp lý nhé !

Dụng cụ nấu lẩu hải sản siêu ngon:

– Nồi nấu nước lẩu
– Bếp nấu lẩu hải sản
– Dao, thớt, chậu, rổ, giá, thìa, đũa, …

– Chảo lớn
– Ly, cốc thủy tinh .

Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon:

Bước 1:

– Trước hết, bạn cần làm phần nước lẩu .
– Đầu tiên, bạn làm sạch cá Tầm, rửa bằng muối cho hết nhớt, bỏ mang. Cắt đầu, đuôi và vây. Dùng dao lách thịt từ sống sống lưng để được 2 dải thịt cá. Bạn làm thật khéo để cá bày ra đĩa được thích mắt và trông có phần “ chuyên nghiệp ” nha !

Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu tẩm bổ, mẹ đã biết hay chưa?

– Tiếp đó lọc phần da để riêng vào một cái đĩa. Phần đầu chặt làm đôi, da thái bao diêm, sụn sống lưng thái miếng vừa ăn, đuôi và vây tất cả những phần này ướp cùng với hạt nêm, sả và sa tế.

Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon đãi khách 1

– Sau khoảng 15 phút, đặt chảo lớn lên bếp. Bật bếp để phi thơm hành, cà chua, dứa. Sau đó mới cho phần cá đã ướp vào đảo đều, thêm nước dùng từ xương bò hoặc xương lợn vào đun nhỏ lửa (mở vung). Nêm gia vị cho vừa độ chua, cay, mặn với khẩu vị của bạn.

Bước 2:

– Sau khi đã xong phần nước lẩu. Ta thực thi sơ chế nguyên vật liệu hải sản mà bạn đã mua được .
– Thịt cá tầm sau khi lọc da, bạn dùng dao thái mỏng mảnh một phần, độ dày 1-2 mm để ăn gỏi. Để cá giữ được độ tươi ngon, bạn hãy dùng đĩa sâu lòng cho đá viên xuống dưới, bọc qua lớp màng bọc thực phẩm rồi xếp cá lên trên sao cho vuông vắn cân đối .
– Khi ăn, các bạn vắt 1 quả chanh vào bát con, nhúng cá chín rồi chấm với mù tạt pha cùng xì dầu. Có thể ăn kèm với rau cải, dứa … Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm sắp xếp như hình nhé !

Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon đãi khách 2

Bước 3:

– Tiếp theo, với phần thịt cá còn lại. Bạn dùng dao sắc để thái bề dày khoảng chừng 5 mm, ướp với một chút ít muối vừa miệng để nhúng lẩu .

Mọi Người Cũng Xem   Hướng dẫn nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện

Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon đãi khách 3

– Bạch tuộc mua về bạn cần làm sạch, ướp với gừng, hạt tiêu, chút gia vị rồi xếp lên đĩa .

Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon đãi khách 4

Bước 4:

– Về phần thịt bò, khi đi chợ bạn nên chọn phần bắp bò hoặc thăn bò, sau đó dùng dao rửa sạch, thái mỏng dính. Cuộn tròn một miếng thịt đã thái vào giữa đĩa, rồi xếp các miếng tiếp theo xung quanh, tất cả chúng ta sẽ có được bông hoa hồng từ thịt bò nhìn rất thích mắt như hình .
– Sau đó bạn rắc chút gừng băm nhỏ, hạt tiêu và chút hạt nêm lên trên .

Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon đãi khách 5

Bước 5:

– Dùng một chiếc ly thủy tinh mà bạn có, tỉa hoa từ cà chua bi sao cho khôn khéo thích mắt mà không bị nát. Bạn chú ý và tập vài lần sẽ có được bông hoa cà chua đẹp như mong muốn .
– Chia quả cà chua thành những cánh nhỏ, bỏ ruột, dùng dao tách vỏ, ngâm vào nước lạnh ít phút để cánh hoa cứng. Thả vào trong ly với một chút ít nước và vài lá xanh .

Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon đãi khách 6

Bước 6:

– Tiếp đến, bạn xếp tôm đã rửa sạch xung quanh miệng ly. Đặt ly vào đĩa và ta liên tục xếp hải sản đã làm sạch vào như dưới hình .

Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon đãi khách 7

– Nhìn rất thích mắt phải không nào ? Bạn hoàn toàn có thể vận dụng sự phát minh sáng tạo của mình để tạo ra nhiều hình thù mới mê hoặc thực khách nhé !

Mọi Người Cũng Xem   Hướng dẫn làm vịt tiềm thuốc bắc nấm hạt sen

Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon đãi khách 8

Bước 7:

– Sau khi đã triển khai một loạt các quy trình, bạn hãy nhìn xem. Trên bàn đồ lẩu của bạn đã có những đĩa hải sản cực kỳ mê hoặc rồi đấy !
– Xếp ra bàn nhìn bạn có giống một đầu bếp chuyên nghiệp chưa nào ?

Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon đãi khách 9

– Bạn nên tỉa tót vài đĩa hoa quả để tráng miệng nhé !

Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon đãi khách 10

– Đĩa hoa quả được tỉa tót đẹp mắt cũng là một điểm nhấn cho các quán ăn, nhà hàng quán ăn. Bởi vậy bạn cũng cần tỉ mỉ trong khâu trang trí hoa quả nhé !
– Khi nấu lẩu bạn chỉ việc nhúng hải sản vào nồi là đã có món lẩu hải sản siêu ngon hết ý rồi đấy !

Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon đãi khách 11

Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu hải sản siêu ngon đãi khách nhé!

Tags: cách nấu lẩu hải sản
cách nấu lẩu hải sản siêu ngon
lẩu hải sản
món ngon

Tags : cách nấu lẩu

Source: https://moki.vn
Category: Vào Bếp

Give a Comment