Với món mì trứng cà chua đơn giản thật dễ thực hiện, bữa sáng thật ngon mà không tốn nhiều thời gian. Hãy thử vào bếp làm ngay món mì ngon này cho gia đình có thêm nhiều món ăn hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu làm Mì trứng cà chua Cho 2 người

Cà chua 3 quả Trứng 2 quả Mì trứng 100 gr Hành lá 1 nhánh Tương cà 2 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng canh Gừng băm 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 1/2 muỗng canh Nước tương 2 muỗng canh Tiêu 1/2 muỗng cà phê Đường nâu 1/2 muỗng cà phê
Cách chọn mua cà chua ngon:Những quả cà chua chín mọng tự nhiên thường có vỏ căng mọng và màu đỏ, có thể lấy những lấm tấm màu trắng ở thịt quả qua vỏ.Khi sờ vào quả cà chua chín cây sẽ có cảm giác hơi mềm. Khi mà cắt đôi ra, hạt quả màu trắng vàng, ruột chín đỏ, chín mềm và hơi bột. Chọn cà chua nếu cuống cà chua còn tươi, xanh và khi dùng tay kéo nhẹ cuống ra thì cuống vẫn còn dính chặt vào quả, mà quả đã chín thì đó là quả chín cây.
Nguyên liệu món ăn mì trứng cà chua

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua làm sạch, cắt thành các lát nhỏ để nấu cho mau chín. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.

Chiên trứng

Đập 1 quả trứng cho vào chén, khuấy tan.Cho khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, bật bếp lửa vừa, cho trứng vào chảo, vừa nấu vừa khuấy đều tay cho trứng chín rời ra. Sau khi trứng chín khô ráo thì vớt trứng ra để riêng.Cà chua 3 quả Trứng 2 quả Mì trứng 100 gr Hành lá 1 nhánh Tương cà 2 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng canh Gừng băm 50% muỗng cafe Dầu ăn 50% muỗng canh Nước tương 2 muỗng canh Tiêu 50% muỗng cafe Đường nâu 50% muỗng cà phêNhững quả cà chua chín mọng tự nhiên thường có vỏ căng mọng và màu đỏ, hoàn toàn có thể lấy những lấm tấm màu trắng ở thịt quả qua vỏ. Khi sờ vào quả cà chua chín cây sẽ có cảm xúc hơi mềm. Khi mà cắt đôi ra, hạt quả màu trắng vàng, ruột chín đỏ, chín mềm và hơi bột. Chọn cà chua nếu cuống cà chua còn tươi, xanh và khi dùng tay kéo nhẹ cuống ra thì cuống vẫn còn dính chặt vào quả, mà quả đã chín thì đó là quả chín cây. Cà chua làm sạch, cắt thành các lát nhỏ để nấu cho mau chín. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ. Đập 1 quả trứng cho vào chén, khuấy tan. Cho khoảng chừng 50% muỗng canh dầu ăn vào chảo, bật nhà bếp lửa vừa, cho trứng vào chảo, vừa nấu vừa khuấy đều tay cho trứng chín rời ra. Sau khi trứng chín khô ráo thì vớt trứng ra để riêng .

Mọi Người Cũng Xem   Mách mẹ cách làm siro dâu tây ngon ngất ngây siêu đơn giản

Bạn đang xem: Cách nấu mì trung quốc ngon miệng dễ làm từ các Đầu bếp tại gia

Xào cà chua với trứng

Cho cà chua vào chảo, bật bếp lửa vừa, cho vào chảo thêm 1/2 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng canh dầu mè. Khuấy đều tay cho cà chua chín. Thêm 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh nước tương vào khuấy đều. Cho tiếp vào chảo khoảng 500ml nước. Tiếp tục nấu cho nước sôi rồi cho trứng đã chiên vào. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường nâu. Bạn có thể nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình. Đập quả trứng còn lại vào chén, đánh tan rồi cho trứng vào chảo. Vừa nấu vừa khuấy cho trứng chín đều. Khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp.

Trụng mì

Bắc một nồi nước sôi với lửa lớn, cho khoảng 1 lít nước vào nồi để trụng mì không dính vào nhau. Khi nước thật sôi, bạn cho mì vào và trụng trong khoảng 2 – 3 phút tùy theo loại mì (xem kỹ hướng dẫn trên bao bì tùy theo loại mì).

Cho cà chua vào chảo, bật bếp lửa vừa, cho vào chảo thêm 1/2 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng canh dầu mè. Khuấy đều tay cho cà chua chín. Thêm 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh nước tương vào khuấy đều. Cho tiếp vào chảo khoảng 500ml nước. Tiếp tục nấu cho nước sôi rồi cho trứng đã chiên vào. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường nâu. Bạn có thể nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình. Đập quả trứng còn lại vào chén, đánh tan rồi cho trứng vào chảo. Vừa nấu vừa khuấy cho trứng chín đều. Khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp.Bắc một nồi nước sôi với lửa lớn, cho khoảng 1 lít nước vào nồi để trụng mì không dính vào nhau. Khi nước thật sôi, bạn cho mì vào và trụng trong khoảng 2 – 3 phút tùy theo loại mì (xem kỹ hướng dẫn trên bao bì tùy theo loại mì).

Mọi Người Cũng Xem   Công Thức Chế Biến Món Súp Tôm Hùm

Xem thêm: Cách Làm Sữa Bắp Thơm Ngon Và Đơn Giản Nhất

Xem thêm : Nghĩa Của Từ Elementary Là Gì ? Elementary School Có Nghĩa Là Gì
Cách trụng mì ngon, không bị bở:Khi nước sôi thì hạ lửa vừa hoặc nhỏ và trụng mì đến gần chín, bạn không luộc chín quá mì sẽ nát không ngon.Trong quá trình trụng, bạn nên thêm một ít muối vào nước để tăng hương vị của mì.Sau khi mì chín, đổ vào rổ cho ráo nước hoặc nhúng vắt mì vừa vớt ra vào vòi nước đang chảy hay thau nước để sẵn để làm cọng mì không tiếp tục chín nữa, mì sẽ dai ngon hơn, sau đó cho vào vài giọt dầu ô-liu hoặc dầu ăn để không dính lại với nhau.

Hoàn thành

Cho nước dùng cà chua trứng đã nấu ra tô, cho mì đã trụng vào tô và rắc thêm một ít hành lá nữa là món ăn đã xong rồi.

Thành phẩm

Mì trứng cà chua thơm ngon với sợi mì dai ngon, nước dùng đậm đà mà lại thật đơn giản cho bữa sáng của gia đình thơm ngon mà không tốn quá nhiều thời gian. Cùng thưởng thức ngay nhé!
Mì trứng cà chua thơm ngon lại thật dễ làm đúng không nào. Hãy vào bếp nấu ngay món ngon này cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công! *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy VN.
Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)
Khi nước sôi thì hạ lửa vừa hoặc nhỏ và trụng mì đến gần chín, bạn không luộc chín quá mì sẽ nát không ngon. Trong quy trình trụng, bạn nên thêm một chút ít muối vào nước để tăng mùi vị của mì. Sau khi mì chín, đổ vào rổ cho ráo nước hoặc nhúng vắt mì vừa vớt ra vào vòi nước đang chảy hay thau nước để sẵn để làm cọng mì không liên tục chín nữa, mì sẽ dai ngon hơn, sau đó cho vào vài giọt dầu ô-liu hoặc dầu ăn để không dính lại với nhau. Cho nước dùng cà chua trứng đã nấu ra tô, cho mì đã trụng vào tô và rắc thêm một chút ít hành lá nữa là món ăn đã xong rồi. Mì trứng cà chua thơm ngon với sợi mì dai ngon, nước dùng đậm đà mà lại thật đơn thuần cho bữa sáng của mái ấm gia đình thơm ngon mà không tốn quá nhiều thời hạn. Cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay nhé ! Mì trứng cà chua thơm ngon lại thật dễ làm đúng không nào. Hãy vào nhà bếp nấu ngay món ngon này cho mái ấm gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công xuất sắc ! * Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy VN.Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công xuất sắc Bài viết không đúng nhu yếu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin ( Miễn phí gọi ) Gọi mua : 1800.1061 ( 7 : 30 – 22 : 00 ) Kỹ thuật : 1800.1764 ( 7 : 30 – 22 : 00 ) Khiếu nại : 1800.1063 ( 8 : 00 – 21 : 30 ) Bảo hành : 1800.1065 ( 8 : 00 – 21 : 00 )

Mọi Người Cũng Xem   [Hot] Cách nấu cháo yến mạch giảm cân ăn hoài không chán

Source: https://moki.vn
Category: Vào Bếp

Give a Comment