15.603 lượt xem

Chuẩn bị mâm cơm cúng rằm tháng 7 sao cho chu đáo, tươm tất là một trong những điều mà các gia đình đang rất quan tâm. Vậy, làm cơm cúng rằm tháng 7 như thế nào vừa đơn giản lại vừa đúng nghi thức? Hãy cùng META tìm hiểu qua bài viết này nhé!

Mâm cơm cúng rằm tháng 7 gồm những gì?

Rằm tháng 7 là một đợt nghỉ lễ truyền thống lịch sử của người Nước Ta, nó không chỉ là một ngày rằm thường thì mà còn là ngày lễ Vu Lan – ngày con cháu tỏ lòng hiếu kính với tổ tiên, ông bà, cha mẹ và cũng là ngày Xá tội vong nhân ( hay còn gọi là lễ cúng cô hồn ). Vì vậy, trong ngày này, hầu hết các mái ấm gia đình đều sẵn sàng chuẩn bị mâm cơm cúng rằm tháng 7 thật tươm tất để dâng lên thần linh, tổ tiên … cũng như chuẩn bị sẵn sàng riêng một lễ cúng cô hồn để xua đi những điều rủi ro xấu, tiễn những vong hồn trên trần gian về Âm phủ để được siêu thoát .

>> Xem thêm: Tại sao phải làm lễ cúng rằm tháng 7 trước ngày 15?

Mâm cơm cúng rằm tháng 7 đơn giản

Thông thường, trong lễ cúng rằm tháng 7 thường có mâm cơm cúng thần linh, gia tiên ở trong nhà và mâm lễ cúng cô hồn ở ngoài trời. Tuy nhiên, một số ít mái ấm gia đình thờ Phật thì còn có thêm cả mâm cỗ chay nữa. Cụ thể, mâm cơm cúng rằm tháng 7 gồm :

Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu xôi đậu đen bùi bùi cực thơm ngon bằng nồi cơm điện

Mâm cúng gia tiên rằm tháng 7

Mâm lễ cúng rằm tháng 7 trong nhà hay còn gọi là cúng thần linh và gia tiên, thường sẽ là mâm cúng mặn. Để tỏ lòng tôn kính thì bạn nên sẵn sàng chuẩn bị mâm cúng tươm tất, các món ăn phong phú cùng những thực phẩm bổ dưỡng, tươi sạch nhất. Mâm cúng thần linh, gia tiên thường gồm các món ăn quen thuộc như xôi, gà luộc, canh, cơm, cá kho, món xào, món nộm … kèm theo là trái cây, hoa cúng, nước, rượu, nhang, nến, vàng mã …

Mâm lễ cúng Phật rằm tháng 7

Rằm tháng 7 là một ngày lễ lớn so với những người theo đạo Phật, cũng là đợt nghỉ lễ Vu Lan, xuất phát từ tích Đức Mục Kiền Liên lao vào cứu mẹ. Vì vậy, các mái ấm gia đình thờ Phật thường chuẩn bị sẵn sàng một mâm cơm chay hoặc một mâm ngũ quả đơn thuần để cúng Phật, và thường nên cúng vào ban ngày. Sau khi cúng, mâm cúng Phật thường sẽ được mái ấm gia đình thụ lộc ngay tại nhà .

>>> Tham khảo: Cách làm các món chay, mâm cơm chay cúng rằm tháng 7

Mâm lễ cúng cô hồn rằm tháng 7

Lễ cúng chúng sinh rằm tháng 7

Cúng ngoài trời hay còn gọi là cúng chúng sinh hoặc cúng cô hồn với mục tiêu bố thí cho những cô hồn thất thế, sa cơ lỡ vận, không nhà cửa hay nơi lệ thuộc. Mâm cúng chúng sinh rằm tháng 7 thường có :

  • Tiền vàng từ 15 lễ trở lên, quần áo chúng sinh từ 20 đến 50 bộ.
  • Tiền chúng sinh (tiền trinh), hoa, quả 5 loại 5 mầu (ngũ sắc).
  • Bỏng ngô, khoai lang luộc, ngô luộc, sắn luộc.
  • Kẹo bánh, tiền mặt (tiền thật, các loại mệnh giá).
  • Nếu cúng thêm cháo thì thêm mâm gạo muối (5 bát, 5 đôi đũa hoặc thìa).

Trên đây chỉ là gợi ý mâm cơm cúng rằm tháng 7 cơ bản nhất mà chúng tôi muốn san sẻ với bạn. Cụ thể hơn, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách làm một số ít món trong mâm cơm cúng rằm tháng 7 đơn thuần trong phần tiếp theo của bài viết .

Mọi Người Cũng Xem   Mách nhỏ cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon đúng vị

Cách làm một số món trong mâm cúng rằm tháng 7

Cách làm gà luộc cúng rằm tháng 7

Trong những dịp lễ Tết thì món thịt gà là món ăn bổ dưỡng, không hề thiếu trong mâm cỗ của mọi mái ấm gia đình. Đặc biệt, thịt gà luộc là món ăn thông dụng bởi giữ được mùi vị thơm ngon, độ ngọt của thịt một cách tốt nhất. Muốn luộc được con gà ngon thì thứ nhất và quan trọng không kém là khâu chọn gà. Chị em chú ý quan tâm, khi chọn gà lông ( gà còn sống ), thì chỉ nên chọn những con mắt sáng, mào đỏ tươi, diều nhỏ, không bị nhồi căng cứng, ức nhỏ, thịt chắc, da mỏng dính, bóp phần đùi gà thấy rắn chắc, chân thẳng không trầy xước và sứt móng .

Luộc gà cho mâm cúng rằm tháng 7

Sau khi làm lông xong, hàng loạt da gà không hề có đốm, nốt màu lạ. Để gà luộc xong đem chặt miếng thịt được đầy đặn và thích mắt, bạn nên nhờ người bán hàng mổ moi. Rửa gà với muối để da gà được sạch. Đặc biệt, khi rửa, cần rửa sạch tiết để làm nước luộc không bị đục và tiết bám đen vào da gà .
Gà làm sạch rồi thì bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm một số ít cách tạo hình cũng như tuyệt kỹ luộc gà ngon, vàng da dưới đây :

Cách nấu xôi cho mâm cơm cúng rằm tháng 7

Cách nấu xôi cho mâm cơm rằm tháng 7

Tương tự với thịt gà thì xôi cũng là một món ăn không hề thiếu trên mâm lễ cúng rằm của các mái ấm gia đình. Có rất nhiều loại xôi mà bạn hoàn toàn có thể lựa chọn để bày lên mâm cơm cúng rằm tháng 7, gồm có cả xôi chay được làm từ gạo nếp và các loại đậu, đỗ … quen thuộc như : Xôi đỗ xanh, xôi gấc, xôi trắng hạt sen … đến các loại xôi mặn như : Xôi chim, xôi lạp xưởng, xôi thập cẩm … Cách làm xôi tuy không khó nhưng để có được món xôi ngon, dẻo, thơm hương nếp thì cũng không phải là một điều thuận tiện. Hãy cùng tìm hiểu thêm một số ít cách nấu xôi cho mâm cơm cúng rằm tháng 7 dưới đây nhé !

Mọi Người Cũng Xem   Các cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon miệng, tăng cân

Tổng hợp cách làm nem rán cúng rằm tháng 7

Món ngon cho mâm cơm cúng rằm tháng 7

Nem rán là món ăn truyền thống lịch sử trong bữa cơm cũng như trong mâm cỗ của các mái ấm gia đình Nước Ta vào những dịp lễ, Tết đặc biệt quan trọng. Đây là món ăn hòa quyện giữa nhiều mùi vị, giàu dinh dưỡng và rất đưa cơm. Để làm được món nem rán ngon, hợp khẩu vị của mọi thành viên trong mái ấm gia đình không phải là điều đơn thuần nên nếu bạn đang cần tìm hiểu thêm cách làm nem rán cúng rằm tháng 7 thì hãy tìm hiểu thêm 1 số ít hướng dẫn dưới đây của chúng tôi nhé !

Tổng hợp một số món cho mâm cơm cúng rằm tháng 7

Ngoài những món ăn truyền thống lịch sử thường thấy trên mâm cỗ cúng như gà luộc, xôi, giò, chả … thì bạn cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm 1 số ít món ăn mới lạ dưới đây :
Ngoài những món ăn mà chúng tôi đã gợi ý, bạn hoàn toàn có thể truy vấn vào phân mục Ẩm thực của META.vn để tìm hiểu thêm thêm nhiều món ngon khác cho mâm cỗ cúng rằm tháng 7 của mái ấm gia đình thêm tươm tất. Hy vọng rằng, những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn sẵn sàng chuẩn bị được một lễ cúng rằm tháng 7 vừa đủ, tôn kính nhất dâng lên thần linh, gia tiên. Cảm ơn đã theo dõi bài viết và hẹn gặp lại bạn trong các bài viết sau !

Tham khảo thêm

Source: https://moki.vn
Category: Vào Bếp

Give a Comment