Hiện tại, bạn đang có nhu cầu muốn kinh doanh một quán cơm bình dân đạt được hiệu quả cao, bỏ quả các yếu tố trang trí cho quán thì thực đơn sẽ đóng vai trò vô cùng cốt lõi, mang đến sự thành công. Nếu bạn muốn quán của mình trở nên đông khách, thì bạn đừng bỏ qua cách chọn thực đơn cơm bình dân như thế nào là đúng nhất, cũng như lên thực đơn như thế nào gọi là chuẩn, mời bạn xem bài viết bên dưới do Trần Gia Phát trình bày.
Cách chọn thực đơn cơm bình dân
Để lên một thực đơn hoàn hảo, thì người đầu cần chú ý quan tâm những điều sau đây :
Các món cơm bình dân dễ nấu
Việc chế biến những món ngon cho quán cơm bình dân không khác gì nấu cho mái ấm gia đình. Vì thế, hãy chọn những món ăn đơn thuần, dễ nấu để tiết kiệm chi phí được sức lực lao động và thời hạn nấu .
Thông thường, những món ăn đơn giản sẽ phù hợp với hầu hết mọi người, thuận khẩu bị, đảm bảo luôn hài lòng thực khách.
Bạn đang đọc: Thực đơn cơm bình dân hàng ngày CHUẨN không cần chỉnh
Đối với những món phức tạp, thì rất dễ đem đi so sánh với những quán khác, thế nên hãy đơn thuần món ăn vừa phải .Nếu bạn cảm thấy thời tiết ngày hôm nay nực nội thì hãy ưu tiên nấu những món canh, còn đối thời tiết se lạnh, thì hãy nên nấu món có dầu mỡ xào, rán hoặc nướng. Khi ship hàng cho thực khách, bạn nên chú ý quan tâm thật kỹ những món nào mà thực khách ăn nhiều nhất, với những món ế ít người ăn thì hãy có một phương pháp kiểm soát và điều chỉnh sao cho hài hòa và hợp lý nhất .
Chọn các món cơm bình dân
Đã gọi là cơm bình dân, thì giá chỉ rơi vào khoảng chừng 20 ngành đến 30 ngành. Để bảo vệ có lãi suất vay, thì hãy nên chọn những món nào đơn thuần nhất để chế biến, nguyên vật liệu dễ nhập, giá tiền vừa phải .
Chọn thêm một vài món ăn đặc biệt
Dù chỉ là quán cơm bình dân thì bạn cũng phải có một món ăn đặc biệt quan trọng, khi nhắc đến món đó thì sẽ nhớ đến quá của bạn, mới hoàn toàn có thể cạnh tranh đối đầu với thị trường được. Hãy chọn một đến 2 món trở lên có công thức chế biến đặc biệt quan trọng, nhằm mục đích lôi cuốn người mua .Trong một thực đơn, chỉ cần có 1 đến 2 món đặc biệt quan trọng để lôi cuốn người mua và đổi khác chúng theo từng tuần hoặc từng tháng, sẽ có rất nhiều người bị mê hoặc mà đến quán .
Lưu ý khi lên thực đơn cho quán cơm bình dân
Nếu bạn muốn chế biến một món ăn mê hoặc để chính phục thực khách, thì hãy nên quan tâm yếu tố thân thiện, thân thiện, tạo cho người mua có một cảm xúc là cơm mẹ nấu. Đồng thời phải bảo đảm bảo món ăn của bạn phải lạ miệng, không gây cảm xúc ngán ngẩm .Ngoài ra, điều chú trọng nhất là bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế miến món ăn. Đây chính là yếu tố vô cùng quan trọng trong nghành ẩm thực ăn uống. Các yếu tố vệ sinh phải bảo vệ đó là ;Nên lựa chọn những thực phẩm có nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng, tươi, sạch, đạt tiêu chuẩn bảo đảm an toàn thực phẩm .
- Khu chế biến và khu ăn phải trọn vẹn riêng không liên quan gì đến nhau .
- Bàn ghế phải giữ vệ sinh thật sạch .
- Có không thiếu Tolet, bồn rửa tay .
- Thiết bị dụng cụ phải bảo vệ theo pháp luật chung
Một số món ăn chính phù hợp thực đơn quán cơm bình dân
Các món với thịt lợn
– Thịt kho tộ .– Thịt heo chiên xóc tỏi .– Thịt heo hầm cà rốt .– Thịt xào giá đỗ .– Thịt luộc .– Thịt heo bọc sả chiên giòn .– Thịt heo rang muối ớt .– Thịt băm viên .
Các món ăn với rau
– Rau củ luộc kho quẹt– Cải ngồng xào tỏi xanh giòn– Nộm rau lang thịt bò
– Cải bó xôi xào tỏi
– Chả viên rau củ– Canh bông cải xanh
Các món với cá
– Cá om dưa chua– Cá trắm kho đậu phụ– Chả cá– Cá kho tộ– Cá hấp xì dầu– Cá khô kho quẹt
Các món với trứng
– Trứng chiên– Trứng ốp la– Trứng luộc dầm nước tương
Các món với thịt bò
– Bò xào sa tế– Bò xào sả ớt– Bò xào cần
Các món với thịt gà
– Gà luộc chấm muối tiêu– Gà chiên giòn– Gà kho gừng
Một số món phụ khác
– Lạc rang muối– Các món từ giò – chả– Đậu hũ chiên– Tôm ( chiên, xào )– Cua ( nấu canh )
– Rau củ xào
– 1 vài món nộm, salad– Bánh đa nem thập cẩm
Trên đây là những thực đơn cơm bình dân đã được Trần Gia Phát tổng hợp được. Hy vọng rằng với những gợi ý trên, sẽ giúp bạn có thêm những lựa chọn cho quán cơm của mình. Ngoài ra, bạn cần nên chú ý thật nhiều về việc chế biến cầm phải đảm bảo an toàn thực phẩm và hộp vệ sinh. Để có thể nếu những món ăn nhanh tiết kiệm được nhiều thời gian, thì bạn có thể sử dụng bếp công nghiệp để tăng hiểu quả lên đến một trăm lần.
Source: https://moki.vn
Category: Vào Bếp
