Cháo hến là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bà bầu và trẻ nhỏ đều ăn được và cung cấp nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe. Cùng tham khảo 2 cách nấu cháo hến ngon đơn giản dưới đây nhé!

1. Cháo hến xào cay

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nấu cháo hến

  • Hến tươi: 700g
  • Gạo nếp/ gạo tẻ: 1/2 chén cơm
  • Rau răm, hành lá, hành tím, ớt, hành phi
  • Gia vị thông thường: Dầu điều, tiêu, muối, hạt nêm, mắm…

Cách nấu cháo bằng bếp điện, san bat nau nuong, làm thức ăn, xem be nau an, meo nau an, công thứcĂn ớt cay chứa nhiều chất capsaicin giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày và tuyến tiền liệt.

Hướng dẫn cách nấu cháo hến xào cay ngon

Bước 1: Nấu cháo

Ngâm gạo trong nước khoảng chừng 1 tiếng trước khi nấu cháo. Vo gạo với nước sạch vài lần, sau đó cho vào nồi, đổ nước ngập mặt gạo khoảng chừng 1 đốt tay, nấu trên lửa nhỏ khoảng chừng 30 phút .

Khi nước sôi, khuấy đều để hạt nở ra một chút ít. Nấu cho đến khi cháo chín .
Mẹo vặt cách nấu cháo sánh đặc, mon an ngon moi ngay, cam nang nau an, nau an nha hang, hoàn chỉnh.Ăn cháo cũng góp phần giúp cung cấp nước cho cơ thể.

Bước 2: Sơ chế hến và nguyên liệu khác 

Hến mua về đem rửa sạch nhiều lần cho hết bùn đất và vô hiệu hến những con đã chết. Cho nước vào nồi, lượng nước ngập mặt hến khoảng chừng 2 đốt ngón tay. Đun sôi nước rồi cho hến vào luộc, vặn to lửa, khuấy đều để hến tách rời vỏ và khử đi mùi tanh khi luộc .
Đổ nước ra thau nhỏ, cho hến đã luộc vào khuấy đều tay để hến tách ra và nổi lên mặt nước. Sau đó nghiêng thau và vớt thịt hến ra. Thịt hến sau khi đã đãi xong cần rửa lại vài lần nữa để vô hiệu rêu, tạp chất và vỏ hến, để riêng ra bát .
Hành lá và rau răm nhặt rửa sạch và thái nhỏ .
Cách nấu cháo hến cho bà bầu, day nau an viet nam, sach huong dan nau an, ba bi nau an, hướng dẫn.Theo Đông y, thịt hến vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt tràng, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu.

Mọi Người Cũng Xem   Cách làm phá lấu ngon từ bao tử heo và lòng bò đậm đà thơm ngon.

Bước 4: Xào hến và trộn với cháo

Cho 2 thìa canh dầu điều vào chảo rồi phi thơm hành, trút hến vào xào cho đến khi thịt hến săn lại thì cho 1 thìa ớt băm, 1 hạt nêm vào hòn đảo đều .
Khi cháo chín, cho hến đã xào vào, nêm chút muối, 1 thìa cafe hạt nêm và chút tiêu, hòn đảo đều cho đến khi gia vị tan hết thì tắt nhà bếp .

Lưu ý: Dầu điều giúp tạo màu sắc đẹp mắt hơn cho món ăn, nếu không có dầu điều thì cũng có thể thay thế bằng dầu ăn và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng với gia đình.

Hướng dẫn 2+ cách nấu cháo hến ngon cho cả gia đình, đúng, chuẩn vị, hương, thơm, đặc sản, huế.Hến ít chất béo, ít cholesterol và nhiều axit béo Omega-3 (ảnh: Điện máy Xanh).

Bước 5: Hoàn thành món ăn

Cháo mềm, đậm đà hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt hến xào thơm ngon, thêm chút hành lá, rau răm với ớt cay nhẹ và hành phi giòn tan chuẩn vị.

Cách nấu cháo hến Huế, hang ngay, ăn sáng, tập nấu ăn, ẩm thực, cách làm món, cac mon an de lam,Trong 100g thịt hến chứa khoảng 45 calo.

2. Cháo hến nấu đậu xanh ngon

Nguyên liệu làm cháo hến nấu đậu xanh

  • Thịt hến đã tách: 150g
  • Gạo tẻ: 1 chén cơm
  • Đậu xanh còn vỏ: 100g
  • Nếp: 1/2 chén cơm
  • Ngò rí, rau răm 
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Tỏi: 5 tép
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Gia vị thông thường: Đường, muối, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm…
Mọi Người Cũng Xem   Cách Nấu Bún Măng Gà Đà Nẵng, Thơm Ngon Ngọt Vị Bún Măng Gà

Hướng dẫn những cách nấu cháo hến ngon cho cả gia đình, nấm rơm, Huế, đậu xanh, nghêu, cho beĐậu xanh chứa chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các bệnh mãn tính.

Thực hiện cách nấu cháo hến ngon với đậu xanh

Bước 1: Sơ chế đậu xanh và nguyên liệu khác

Vo sạch đậu xanh rồi ngâm nước 2 tiếng cho mềm .
Rau răm, ngò rí và hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím, tỏi băm nhuyễn. 50% củ gừng băm nhỏ, 50% củ gừng cắt lát mỏng mảnh .

Bước 2: Xào hến

Đặt chảo lên nhà bếp, đổ 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm phần hành tỏi băm. Cho hến và gừng băm vào xào cùng, nêm 50% thìa muối, 50% thìa hạt nêm. Đảo nhẹ tay cho hến ngấm đều gia vị rồi tắt nhà bếp .
các phương pháp chế biến cháo hến, nau, xem nau an nhat ban, những món ăn đơn giản cho sinh viên.Hến là một loại thực phẩm tốt cho người bị tim mạch.

Bước 3: Nấu cháo

Trộn 50% chén gạo nếp và 1 chén gạo tẻ với nhau, vo thật sạch rồi cho vào nồi rang chín. Thêm 1 thìa dầu ăn để hạt được bóng ngon hơn .
Rang đến khi gạo có màu vàng nâu thì đổ 800 ml nước ấm, đậu xanh đã sơ chế vào nấu cùng. Nêm thêm 2 thìa đường, 50% thìa cafe muối, 50% thìa hạt nêm, 3 thìa canh nước mắm và 50% củ hành tây .
50% phần thịt hến đã xào cho vào cháo trộn đều. Phần hến còn lại để riêng ra bát, ăn với cháo. Múc cháo ra bát, thêm ít hành lá, rau răm, gừng thái lát mỏng dính là hoàn toàn có thể ăn được .

Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu phở cá lạ miệng, lạ mắt ngon miễn chê

Mách nhỏ: Rang gạo để giúp cho hạt gạo nở ra và không bị nhão và nhừ khi nấu cháo.

các trang web dạy nấu ăn nổi tiếng, làm đồ ăn, hương vị, cùng với, thuyết minh, ngon miệng, hấp dẫn.Trong trai hến rất giàu sắt, selen, magiê, canxi, vitamin B12, axit béo.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Món cháo đậu xanh bổ dưỡng thơm ngon với cách nấu đơn thuần, đậu xanh mềm, thịt hến đậm đà chắc như đinh sẽ khiến những thành viên trong mái ấm gia đình đều hài lòng. Các bà mẹ sau sinh cũng hoàn toàn có thể ăn cháo hến để bổ xung nhiều khoáng chất cho khung hình .
Hướng dẫn cách nấu cháo hến ngon cho cả gia đình, tôm, lòng, cua, dạy, hàng ngày, lạ miệng, dạy. Hến là thực phẩm tốt bổ sung chất béo omega-3 là loại axit có khả năng làm giảm lượng mỡ trong máu (ảnh: Internet).

Xem thêm:

Source: https://moki.vn
Category: Vào Bếp

Give a Comment