Tư vấn cho bé ăn dặm đúng cách. Cách chế biến các món ngon cho bé ăn dặm. Cách nấu súp, cháo dinh dưỡng cho bé

2 tuổi là độ tuổi các bé có thể ăn thô rất tốt, nhiều bé đã có thể ăn cơm chung với gia đình. Ngoài cơm, các mẹ cần phải cho bé ăn thêm nui, súp, phở, bún… Bài viết sau đây tư vấn thực đơn chi tiết cho các bé 2 tuổi với từng ngày trong tuần, thực đơn này cũng phù hợp với các bé 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26 tháng tuổi. Mỗi ngày là 1 thực đơn bổ dưỡng được các mẹ giàu kinh nghiệm nuôi con tư vấn.

Bạn đang xem: Thực đơn hàng ngày cho bé 21 tháng tuổi

Thực đơn ngày thứ 2 cho bé 2 tuổi

7h30 sáng: Một bát cháo chim bồ câu. Cách làm như sau:

• Chuẩn bị :
– Gạo : 30 g – Chim bồ câu ( 50% con nhỏ ) làm sạch. – 100 g bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch. – Một củ hành khô và một chút ít bột canh, dầu ăn, nước mắm … .
• Cách chế biến :
– Thả 50% con chim bồ câu và gạo vào nồi nước ( 300 ml ) đun sôi một lúc rồi bỏ chim ra lọc lấy thịt, băm nhỏ và phi thơm với hành khô và chút bột canh. – Ninh gạo cho tới khi gần chín thành cháo thì cho bí đỏ vào đun tiếp cho tới khi cháo nhừ thì cho thịt chim bồ câu đã phi thơm với hành vào cùng chút nước mắm trộn đều sẽ giúp nồi cháo thơm và ngon hơn. – Khi nồi cháo sôi lại là tắt nhà bếp, múc cháo ra tô để nguội vài phút là cho bé ăn .
*

9h00 sáng: Một bình sữa 220ml

11h00 trưa: Một bát nhỏ cơm trắng mềm + cá hồi sốt cà chua + canh cua nấu rau mồng tơi, rau đay và mướp.

Cách nấu cá hồi sốt cà chua rất đơn giản như sau:

• Nguyên liệu :
– Thịt cá hồi tươi ( 50 g ) cắt nhỏ bằng 1/3 hộp diêm, ướp qua với chút bột canh – Hành khô 1 củ nhỏ bóc vỏ rửa sạch đập dập, thái nhỏ – Cà chua ( 1 quả ) rửa sạch, bóc vỏ, bỏ hạt thái hạt lựu. – Một chút mỡ lợn, mắm, bột canh .
• Cách chế biến :
– Phi hành khô với chút mỡ lợn cho thơm rồi cho cà chua và chút bột canh vào xào lên một lát và cho chút nước vào đun sôi lên thì cho cá hồi và chút nước mắm vào đóng vung nồi đun sôi kỹ vài phút là được .
*

Cách nấu canh cua với mướp, mồng tơi và rau đay như sau:

• Nguyên liệu :
– Cua ( 100 g ) rửa sạch, bóc bỏ mai và yếm rồi xay và lọc lấy một tô nước to. – Lấy chiếc tăm để khêu gạch cua ra bát nhỏ. – Mướp gọt vỏ, rửa sạch thái vát nhỏ – Rau mồng tơi và rau đay ngắt lấy ngọn và lá non, rửa sạch thái nhỏ – Bột canh .
• Cách chế biến :
– Cho bột canh và nước lọc cua cùng gạch cua vào nồi đun nhỏ lửa ( vừa đun vừa hòn đảo cho đỡ bén nồi ) một lúc cho gạch nổi đều lên trên mặt và nước sôi thì vớt phần thịt cua và gạch cua ra bát con. ( Lưu ý khi nước gần sôi là không được hòn đảo vì sẽ làm gạch cua bị tan ra, ăn không ngon ). – Lần lượt cho mướp, rau mồng tơi và rau đay vào nồi đun tiếp cho tới khi sôi thì cho bát thịt và gạch cua vào đun thêm một xíu là được .
*

Mọi Người Cũng Xem   Món ăn bổ dưỡng từ bồ công anh

11h30 trưa: Con đi ngủ.

14h30 : Con ngủ dậy ăn một chiếc bánh mì custard + 1 hộp sữa chua

15h30 : Con uống một bình nước cam (150ml). Vắt một quả cam to rồi pha với chút nước ấm là cho con uống ngay mà không cần pha đường. Lưu ý cần chọn loại cam sành to, ngọt.

16h30 : Con uống một bình sữa 200ml

18h30: Một bát cơm nhỏ + canh thịt nạc nấu bí xanh

Cách nấu canh sườn nấu bí xanh như sau:

• Nguyên liệu :
– 50 g thịt nạc băm – 150 g bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn – Một chút dầu ăn, bột canh, nước mắm ngon và chút hành khô và hành lá .
• Cách chế biến :
– Phi thơm một chút ít hành khô, cho thịt cùng ít bột canh vào xào qua. – Đun sôi nước. Cho bí xanh và chút bột canh vào đun tiếp cho sôi rồi cho thịt đã xào vào nồi đun tiếp tới khi bí xanh chín. Cho thêm chút nước mắm và chút hành tươi vào cho thơm là xong .
*

19h00: Con tráng miệng với một quả chuối.

Xem thêm: Thực đơn cho trẻ 17 tháng tuổi

21h00 : Một bình sữa 220ml rồi đi ngủ.

Các bé từ 2 tuổi trở lên thường thì là đã trọn vẹn cai sữa mẹ. Giai đoạn này các bé đã có không thiếu răng thế cho nên bé đã hoàn toàn có thể ăn cơm được, nhưng ngoài các bữa cơm chung cùng với mái ấm gia đình, bé cần được ăn thêm các bữa phụ như : cháo, súp, bún, phở, bánh, sữa …. Số bữa ăn trong ngày của bé thường gồm có : 2-3 bữa cơm ăn với các loại thức ăn chế biến từ thịt, cá, tôm, cua, trứng, lạc, đậu, rau xanh và dầu mỡ ; 2-3 bữa phụ là cháo hoặc súp, bún, phở, mỳ, bánh, sữa, …. Đặc biệt là bé nên được ăn thêm trái cây mỗi ngày sau các bữa ăn chính tuỳ theo nhù cầu của bé sẽ giúp bé tăng sức đề kháng và tăng trưởng tối ưu về mọi mặt .

Thực đơn ngày thứ 3 cho bé 2 tuổi

7h sáng: Cháo gan – Bí đỏ

* Nguyên liệu:

– Gạo 20 g – Gan gà hoặc lợn 30 g ( băm nhuyễn sau khi lạng hết màng xơ ) – Bí đỏ : 100 g ( gọt vỏ rửa sạch ) – Dầu ăn 10 g – Nước mắm iốt hoặc muối iốt .

*Cách làm:

– Gạo vo sơ, ngâm 30 ′ nấu sôi 20 ′ với 1 bát nước đầy. – Cho bí đỏ vào đun một lúc cho bí chín thì vớt bí ra tán nhuyễn và trộn với gan cho vào nồi cháo đun sôi tiếp khoảng chừng 2 – 3 phút thì cho nước mắm và dầu ăn vào rồi bắc ra để nguội bớt là cho bé ăn .
( Bí đỏ không chỉ có màu sắc đẹp mà còn là một thực phẩm rất tốt cho khung hình. Một nhà y học đã nói : “ bí đỏ là một thực phẩm bổ máu tốt nhất ”. Với thời tiết hanh hao, bí đỏ với thành phần dinh dưỡng đa dạng và phong phú của mình từ từ đã không hề thiếu trong mâm cơm của mỗi mái ấm gia đình. Bí đỏ có hàm lượng nước ít, lượng đường, tinh bột, vitamin A, vitamin C cao vì thế nó là thực phẩm rất tốt cho khung hình, ngoài những bí đỏ có chứa phong phú và đa dạng carôtin và các loại vitamin B là một lựa chọn tốt cho mùa thu. Bí đỏ còn làm tăng năng lực miễn dịch cho trẻ, nhất là vào mùa lạnh. )

Mọi Người Cũng Xem   #5 Cách Làm Cơm Chiên Trứng Không Ngán – Đậm Đà Thơm Ngon

9h sáng: 220ml sữa bột (các mẹ nên dùng sữa enfa vì hàm lượng canxi và DHA cao tốt cho sự phát triển của bé cả về thể chất lẫn não bộ) -Sữa là nguồn cung cấp các vi chất cần thiết cho cơ thể bé mà không thể thiếu được như: canxi, DHA, Fe, Magie… giúp bé phát triển chiều cao tối ưu và thông minh hơn.

11h trưa: Cháo lươn – Rau cải bó xôi

* Nguyên liệu :
– Gạo 20 g – Thịt lươn 30 g – Lá cải bó xôi 20 g – Hành, mùi 10 g – Dầu ăn 10 g – Nước 250 ml – Nước mắm iốt hoặc muối iốt
* Cách làm :
– Lươn làm sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt nạc, băm nhỏ ( bỏ da lươn thì cháo không có mùi tanh ). Phi hành thơm, cho thịt lươn vào hòn đảo qua. – Gạo nhặt sạch, vo qua, ngâm 30 phút, nấu sôi 20 phút bằng nước luộc lươn. – Cải bó xôi nhặt lấy lá non, thái sợ nhỏ – Cho thịt lươn và cải bó xôi vào cháo đã chín, đun sôi 2 – 3 phút, thêm hành mùi. Nêm nước mắm ngon hoặc muối iốt, nên nêm nhạt. – Đổ cháo ra bát, thêm 2 thìa dầu ăn và hòn đảo đều cho nguội bớt là cho bé măm .
*( Cháo lươn nấu với rau cải bó xôi có vị thơm ngon đặc biệt quan trọng giúp con ăn ngon miệng hơn và cháo lươn giúp gân cốt của con khoẻ mạnh hơn tăng sức đề kháng cho con ) – Lươn đồng và lươn biển đều thuộc loài cá với thành phần dinh dưỡng rất cao. Trong 100 g thịt lươn chứa : Chất đạm : 12,7 g. Chất béo tổng số : 25,6 g trong đó cholesterol : 0,05 g. Năng lượng : 285 calo. Vitamin : Vitamin A và betacaroten : 2000 IU, Vitamin B1 : 0,15 mg, Niacin : 2,2 mg, Riboflavin : 0,31 mg, Biotin : 5 mcg, Vitamin B6 : 0,28 mg. Khoáng chất : Sắt : 0,7 mg, Natri : 78 mg, Kali : 247 mg, Calci : 18 mg, Magie : 18 mg, Photpho : 160 mg .

14h30: Một chiếc bánh mì custard nhỏ + một hộp sữa chua

( Bác sĩ – chuyên viên dinh dưỡng Đào Thị Yến Phi cho biết : “ Sữa chua có một giá trị dinh dưỡng khá đáng kể : Trong 100 g sữa chua chứa khoảng chừng 100 kcal ( bằng khoảng chừng 50% chén cơm hay 2 trái chuối xanh ), có chất đường ( 15,4 g ), chất đạm ( 3,1 g ), chất béo ( 3 g ), canxi và một số ít loại vitamin như A, D, E … ” )

16h00: 220ml sữa bột

18h30: Cháo thịt – rau muống

* Nguyên liệu :
– Gạo 30 g – Thịt lợn nạc 30 g – Rau muống 30 g – Dầu 10 g – Nước 300 ml – Nước mắm
* Cách làm :
– Gạo nhặt sạch, vo qua, cho vào nồi nước, nấu nhừ thành cháo – Thịt lợn băm nhuyễn. Rau muống thái nhỏ. Thịt lợn cho vào xào với 1 thìa cafe dầu và chút nước mắm rồi trút vào cháo, sau đó cho rau muống vào. – Nấu chín thịt, rau nêm vừa ăn. Đổ cháo ra bát cho thêm 2 thìa cafe dầu ăn trộn đều một lát là hoàn toàn có thể cho bé măm .
( Thịt lợn giàu protein, vitamin A, C, B1 và B2. Ngoài ra, thịt lợn cũng chứa nhiều canxi, chất sắt, phốtpho … Các chuyên viên dinh dưỡng ở Canada, châu Âu gợi ý, bé hoàn toàn có thể làm quen với thịt lợn ngay khi bước vào độ tuổi ăn dặm ( thường 6 tháng tuổi ). Lý do là vì trong thịt lợn có chứa sắt heme ( heme iron ) – dễ hấp thu hơn so với chất sắt ở thịt bò. )
Sau khi ăn cháo xong thì cho bé tráng miệng với quả nho mỹ .

Mọi Người Cũng Xem   Hé Lộ Cách Nấu Thịt Chó Chặt Sấn Của Tuấn Thân Thiện, Cách Làm Món Thịt Cầy Nấu Sấn Của Tuấn Thân Thiện

21h00: 250ml sữa bột.

Đối với trẻ từ 1 – 2 tuổi hoàn toàn có thể thay bột thành cháo giúp bé chắc dạ hơn. Năng lượng thiết yếu cho bé là từ 900 – 1400 calo / ngày. Tuy nhiên, các mẹ cũng không nhất thiết phải cân, đo, đong đếm lượng calo quá kỹ mà quan trọng là cần cung ứng cho bé nhiều sự lựa chọn tốt nhất cho thực đơn hàng ngày của bé. Ở thời kỳ này, tuy trẻ đã có răng nhưng cơ nhai còn yếu cho nên vì thế phải chế biến thức ăn dưới dạng ninh nhừ hoặc nghiền nhỏ. Để bảo vệ nhu yếu dinh dưỡng các mẹ nên phối hợp nhiều loại thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày cho con. Hỗn hợp thức ăn có nhiều sắc tố, mùi vị thơm ngon sẽ làm tăng bài tiết dịch vị, kích thích sự thèm ăn của con. Các mẹ nên đổi khác thực đơn liên tục giúp con ăn ngon miệng hơn. Ở tuổi này con cần ăn 4 – 5 bữa / ngày kể cả cháo và sữa. Không nên cho con ăn quà vặt và nước ngọt trước bữa chính. Các mẹ cũng không nên ép bé không muốn ăn và thời hạn mỗi bữa ăn nên lê dài khoảng chừng 30 phút là tối đa .
Ngoài lượng nước cung ứng tỏng bữa ăn, hàng ngày các mẹ nên cho trẻ uống thêm nước hoa quả và nước đun sôi để nguội, nhất là vào mùa hè hoặc sau khi bé nô đùa toát nhiều mồ hôi chính do thiếu nước cũng hoàn toàn có thể gây cho bé biếng ăn, chậm lớn, và làm tăng thêm thực trạng táo bón ở bé .
Xem thêm : Thực đơn cho bé 7 tháng ăn dặm

Thực đơn ngày thứ 4 cho bé 2 tuổi

+ 07h00h: 1 chén bún gạo nấu thịt gà + 1 ly nước cam ép (50ml)

Nguyên liệu :
1. 1 vắt bún gạo khô 2. 1 miếng thịt ức gà ( 30 g ) 3. 1 chén nước dùng ( nước luộc xương gà ) 4. 1 nhúm giá đỗ 5. 1 muỗng cafe dầu ôliu 6. Hành + ngò + 1 lá xà lách + 1 ít gia vị ( muối I ốt + đường + nước mắm )
Cách làm : 1. Trụng bún gạo cho mềm, đổ ra bún cái rá, xả lại với nước lạnh 2. Đun sôi nước dùng + thịt ức gà cho thật chín, nêm 1/3 muỗng cafe đường + 1/5 muỗng cafe nước mắm, đun sôi lên lần nữa, tắt lửa, nêm 1/5 muỗng cafe muối I ốt, vớt thịt gà ra xé nhỏ 3. Rửa giá dưới vòi nước, trụng giá sơ qua nước sôi, chắt bỏ nước, cho giá + bún gạo vào cái chén, cho thịt gà xé lên trên, múc nước dùng vào chén, thêm dầu ôliu vào. cho hành ngò + xà lách xắt nhuyễn lên mặt Cách dùng : – Để tự nhiên khoảng chừng 5 – 10 phút cho nguội bớt rồi mới cho bé ăn. Tránh dùng miệng thổi nguội giúp bé, vì dễ lây vi trùng từ người lớn sang bé .

Source: https://moki.vn
Category: Vào Bếp

Give a Comment