Còn gì mê hoặc bằng bát canh cua rau đay cùng đĩa cà muối giòn tan, chua dịu ăn kèm trong mâm cơm vào những ngày hè nắng nóng. Không chỉ vậy, nhiều người còn yêu thích món ăn này bởi cách nấu không cầu kỳ, bất kỳ ai cũng hoàn toàn có thể vào nhà bếp trổ tài. Hiện nay, nhiều người đang “ điên đảo ” cùng với cách nấu canh cua rau đay đơn thuần đến giật mình .
Canh cua ra đay có vị ngọt mát từ các nguyên vật liệu phối hợp mướp hương, mồng tơi, rau đay, cua … khiến mọi người yêu thích. Không chỉ thế, món canh này cũng rất giàu dinh dưỡng có công dụng giải nhiệt, lợi tiêu hóa, lợi sữa, an thai. Vì vậy, đây là một trong những món ăn được ưu tiên trong list thực đơn của các bà bầu. Đặc biệt, món ăn cũng rất thích hợp với những ngày hè có tiết trời nóng giãy .

cách nấu canh cua rau đay

Canh cua rau day có cách thực hiện tương đối đơn giản (Ảnh: Internet)

Cách nấu canh cua đơn giản

Nguyên liệu

  • 0.5kg cua đồng
  • 1 bó rau mồng tơi
  • 1 bó rau đay
  • 1 quả mướp hương
  • Các loại gia vị cần thiết khác: dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, mắm tôm…

Hướng dẫn

Bước 1:

Mọi Người Cũng Xem   Cách Nấu Canh Chua Cá Thiều Là Cá Gì? Giá Bao Nhiêu Tiền? Mua, Bán Ở Đâu

Đầu tiên, bạn rửa sạch cua đồng mua về, tách mai, lột bỏ phần yếm rồi lấy phần gạch cua ra ngoài để trong bát nhỏ. Bạn cho phần thịt cua vào cối giã hoặc xay cùng một chút ít muối. Sau đó, bạn hòa phần cua xay nhuyễn với nước rồi lọc qua rây lưới nhỏ để bỏ phần bã vỏ cua .

cho cua vao coi rua sach

Cho cua đã được rửa sạch vào cối giã nhuyễn ( Ảnh : Internet )

Bước 2:

Tiếp theo, bạn nhặt bỏ lá úa vàng, căn nguyên của rau đay, mồng tơi và rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Với mướp hương, bạn gọt, rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn thái nhỏ rau đay, mồng thơi .

thai nho rau day

Thái nhỏ rau đay, mồng tơi và mướp hương để nấu canh ( Ảnh : Internet )

Bước 3:

Sau đó, bạn đổ nước cua vào nồi, bắc lên nhà bếp đun sôi. Bạn quan tâm, khi nước sôi nên nhanh tay kiểm soát và điều chỉnh lửa nhỏ lại để nước cua không bị trào ra ngoài. Khi thịt cua kết tủa, bạn dùng thìa gạt sang 1 bên nồi, triển khai nêm nếm gia vị để vừa ăn. Tùy theo ý thích cá thể, bạn hoàn toàn có thể cho thêm 1 thìa mắm tôm để món ăn đậm đà .

gat thit cua de nem

Gạt phần thịt cua sang một phần bên nồi để thực thi nêm nếm ( Ảnh : Internet )

Mọi Người Cũng Xem   Bật mí công thức nấu cháo cá lăng cho bé ăn dặm cực ngon và bổ dưỡng

Bước 4: Bạn tiến hành chưng gạch cua bằng cách cho 1 thìa dầu ăn vào chảo và bắc lên bếp, phi hành để tạo mùi thơm rồi cho gạch cua vào. Đến khi nồi canh cua vừa chín tới, bạn cho gạch vào nồi canh, đợi khi sôi đều bạn cho các loại rau vào nồi thì tắt bếp, múc canh ra tô lớn.

doi soi roi tat bep

Đợi nồi canh sôi đều lại một lần nữa thì tắt nhà bếp ( Ảnh : Internet )

Với các bước thực hiện trên, bạn đã hoàn tất món canh cua rau đay đơn giản có hương vị thơm ngon làm mới bữa cơm gia đình. Để tiện lợi hơn, bạn có thể mua thịt cua xay sẵn ở chợ hoặc siêu thị. Để thực hiện chuẩn xác hơn các thao tác trong cách nấu canh rau đay và nhiều món ngon khác từ cua, bạn có thể tham gia các lớp học nấu ăn của daotaobeptruong.vn bằng cách điền thông tin vào form cuối bài.

Chúc bạn chế biến thành công xuất sắc !

Source: https://moki.vn
Category: Vào Bếp

Give a Comment