Canh hến thì là đưa cơm ngày hè

Thứ Bảy, ngày 01/07/2017 19 : 00 PM ( GMT + 7 )

Trưa hè nóng bức mà bữa cơm có tô canh hến thì là cà chua ăn thì còn gì bằng.

Canh hến thì là đưa cơm ngày hè - 1

Canh hến thì là

Mùa hè trời nắng nóng mà mấy đứa nhỏ nhà tôi suốt ngày cứ chạy nhảy ngoài sân, đến bữa cơm đứa nào cũng tỏ ra uể oải, chỉ ăn qua quýt chứ không có chút hào hứng nào cả. Để giúp chúng có cảm xúc ngon miệng, vào những ngày này mâm cơm ở nhà tôi thường có thêm tô canh vị chua nhẹ, vừa có công dụng giải nhiệt vừa để kích thích vị giác giúp đưa cơm hơn. Một trong những món mà bọn trẻ mê tít, đó là canh hến nấu với cà chua, thì là .
Thì là là một loài thảo mộc chứa nhiều Vitamin C và chất xơ, cùng một số ít thành phần rất tốt cho sức khỏe thể chất. Không những thế, thì là còn là gia vị có mùi thơm ngon, nên khử mùi tanh của món ăn hải sản rất tuyệt, được sử dụng thông dụng trong chế biến món ăn của nhiều mái ấm gia đình. Món thì là nấu canh hến và cà chua rất dân dã mà dễ ăn, nguyên vật liệu lại cực kỳ đơn thuần chỉ cần có hến, vài trái cà chua, một chút ít rau thì là và hành lá, bắt tay vào chế biến chỉ trong tích tắc là đã có một tô canh mê hoặc cho cả nhà .

Mọi Người Cũng Xem   3 bước xây lò nấu rượu nhanh nhất 2019

Canh hến thì là đưa cơm ngày hè - 2

Nguyên liệu cho món canh hến thì là

Đầu tiên hến mua về ngâm nước vo gạo chừng vài tiếng cho nhả bớt đất, đổ hến ra rổ, chà rửa sạch sẽ rồi cho vào nồi nước sôi để vớt lấy thịt. Phần nước luộc hến để cho lắng cặn, lọc lấy phần nước trong. Cà chua rửa sạch chẻ múi cau. Thì là và hành lá rửa sạch cắt khúc. Bắc nồi lên nhà bếp làm nóng rồi cho dầu ăn vào đun sôi, bỏ hành tỏi bằm nhuyễn vào phi thơm, rồi trút cà chua vào xào sơ, tiếp đến đổ phần ruột hến vào, thêm chút muối, đường, bột nêm vào hòn đảo thật nhanh tay. Rồi chắt lấy phần trong của nước luộc hến vào, chờ nước sôi nêm nếm lại sao cho vừa miệng. Cuối cùng cho thì là và hành lá vào hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp ngay. Món canh hến nấu thì là cà chua đã hoàn thành xong .
Trưa hè nóng nực, mà bữa cơm có tô canh hến thì là cà chua ăn thì còn gì bằng. Còn chần chừ gì nữa, các bà nội trợ hãy bắt tay nấu món canh hến thì là cà chua, đổi khác khẩu vị cho người thân trong gia đình mình nhé !

Source: https://moki.vn
Category: Vào Bếp

Mọi Người Cũng Xem   Chia Sẻ 8 Cách Nấu Thạch Dừa Thô Ngon Tại Nhà Với Hạt É, Lá Dứa Đường Phèn

Give a Comment