Canh cà chua trứng là món canh ngon, bổ dưỡng lại chế biến nhanh, rất phù hợp cho những ngày bận rộn. Cách nấu canh cà chua trứng đơn giản, chỉ cần kết hợp một số nguyên liệu sẵn có trong bếp và bạn chỉ mất 10 phút thực hiện nó.

Canh cà chua trứng hay còn có tên gọi là canh mây. Gọi là thế bởi khi cho trứng đánh tan vào nồi canh đang sôi, từng mảng trứng nhẹ tênh nổi lên trông như những đám mây vậy. Nhiều người lo ngại rằng ăn canh cà trứng có thể gây ung thư? Điều này hoàn toàn không có cơ sở khoa học. Chưa có một nghiên cứu khoa học nào chỉ ra rằng cà chua và trứng tương tác với nhau tạo ra chất độc đối với cơ thể. Ngược lại món canh cà chua trứng này rất ngon, dễ ăn và đủ dinh dưỡng nữa.

canh cà chua trứng

Cách nấu canh cà chua trứng

Nguyên liệu

+ Cà chua: 3 quả
+ Trứng gà: 3 quả
+ Hành khô: 1 củ
+ Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm,…
+ Hành lá, rau mùi

Mọi Người Cũng Xem   Gọi sữa, chữa ít sữa bằng lá mít để sữa về sóng sánh, ngực mẹ căng đầy

Bạn đang đọc: 5 Cách Nấu Canh Cà Chua Trứng Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

nguyên liệu nấu canh cà chua trứng

Cách làm

– Cà chua rửa sạch, thái thành múi cau hoặc thái vuông nhỏ tùy ý
– Trứng gà đập ra bát, dùng đũa đánh cho bông lên.
– Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím. Cho cà chua vào xào chín mềm thì thêm một tô nước vào đủ lượng canh cần dùng

xào cà chua chín– Nêm thêm 50% thìa muối, 50% thìa bột nêm theo khẩu vịnấu canh cà chua
– Khi canh sôi trở lại thì cho từ từ trứng gà vào, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng theo một chiều để trứng đông lại– Khi canh sôi trở lại thì cho từ từ trứng gà vào, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng theo một chiều để trứng đông lạinấu canh cà chua trứng
– Thêm hành lá, rau mùi rồi tắt bếp. Không đun sôi thêm lâu sẽ làm và canh tách lớp.– Thêm hành lá, rau mùi rồi tắt nhà bếp. Không đun sôi thêm lâu sẽ làm và canh tách lớp .cách nấu canh cà chua trứng

Nấu canh cà chua trứng thịt băm

Nguyên liệu

+ Thịt nạc vai xay: 150g
+ Cà chua: 2 quả
+ Trứng gà: 2 quả
+ Hành tím: 1 củ
+ Hành lá, rau mùi
+ Gia vị: mắm, muối, bột nêm,…

Thực hiện

– Phi thơm hành tím, cho thịt băm vào xào.
– Khi thịt săn lại thì cho cà chua vào xào cùng. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh cho đậm đà. Sau đó thêm nước vào đủ lượng canh dùng
– Đun sôi canh thì hớt bỏ bớt bọt, cho canh sôi 2 phút. Nêm lại gia vị cho vừa miệng
– Trứng đập ra bát khuấy tan. Cho từ từ trứng vào nồi canh, một tay vừa đổ trứng, một tay dùng đũa khuấy nhẹ theo một chiều để trứng đông tạo thành vân
– Canh sôi trở lại thì tắt bếp ngay lập tức. Thêm hành lá và rau mùi cắt nhỏ

Mọi Người Cũng Xem   Bài Sau Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Bằng Chõ Ăn Một Lần Là Mê Ngay

canh cà chua trứng thịt băm

Canh cà chua trứng đậu hũ

Cách nấu canh cà chua trứng đậu hũ cũng đơn thuần. Sau khi canh cà chua sôi, thả đậu non hoặc đậu phụ cắt nhỏ vào, đun sôi. Sau đó mới cho trứng đánh tan vào khuấy đều. Múc canh ra bát, thêm hành lá và chiêm ngưỡng và thưởng thức .canh cà chua trứng đậu hũ

Cách nấu canh cà chua trứng

Author :Bếp MiNa

Canh cà chua trứng là món canh ngon, bổ dưỡng lại chế biến nhanh, rất tương thích cho những ngày bận rộn. Cách nấu canh cà chua trứng đơn thuần, chỉ cần phối hợp 1 số ít nguyên vật liệu sẵn có trong nhà bếp và bạn chỉ mất 10 phút triển khai nó .

5 từ 1 đánh giá

Chuẩn bị

10 phút

Nấu

10 phút

Khẩu phần

4 người

In Công thức Pin Công thứcNGUYÊN LIỆU

  • 3 quả Cà chua
  • 3 quả Trứng gà
  • 1 củ Hành tím
  • vài cọng Hành lá
  • Gia vị : muối, bột nêm, …

HƯỚNG DẪN

  • Cà chua rửa sạch, thái múi cau

  • Hành tím băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ

  • Trứng gà đập ra bát, khuấy cho tan

  • Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào. Nêm thêm chút muối, bột nêm

    xào cà chua chín

  • Cà chua chín thì đổ một bát nước lớn vào đủ lượng canh dùng

    nấu canh cà chua

  • Cho từ từ trứng gà vào, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng theo một chiều để trứng đông tạo thành các vân đẹp .

    nấu canh cà chua trứng

  • Tắt nhà bếp, thêm hành lá rau mùi cắt nhỏ

GHI CHÚ- Sử dụng trứng gà cho món ăn. Không dùng trứng vịt sẽ bị tanh – Không dùng cà chua xanh vì trong chúng có chứa chất Solanin hoàn toàn có thể gây ngộ độc

– Kết hợp thêm các nguyên liệu như đậu hũ, giá đỗ để món canh thêm hấp dẫn

Trên đây là những cách nấu canh cà chua trứng đơn giản, ngon miệng cho bữa ăn. Món canh này thích hợp cho trẻ nhỏ biếng ăn, người tiêu hóa kém. Hãy lưu lại và chế biến cho cả nhà nhé.

=> > Xem thêm :

Source: https://moki.vn
Category: Vào Bếp

Mọi Người Cũng Xem   2 cách nấu chè đậu trắng mau mềm đơn giản tại nhà

Give a Comment