Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon hấp dẫn không bị tanh

Những ngày cuối tuần mà có một tô bún cá rô đồng thơm ngon hấp dẫn dưới đây chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích mê. Cùng vào bếp tham khảo cách nấu bún cá rô đồng với Bách hóa XANH nhé!

Bún cá rô đồng là một trong những loại bún nổi tiếng ở miền Tây. Nếu bạn nào muốn một lần thử qua món bún thơm ngon này thì hãy tìm hiểu thêm công thức triển khai dưới đây nhé. Bách hóa XANH bảo vệ, món ăn này sẽ không làm bạn và mái ấm gia đình tuyệt vọng. Vào nhà bếp triển khai ngay nào !

1Nguyên liệu

Nguyên liệu làm bún cá rô đồng

  • 600gr cá rô phi lê đã làm sạch
  • 200g xương heo
  • Xương cá rô
  • 2 lít nước
  • 3 củ hành tím băm
  • 2 trái cà chua
  • 20g bột chiên giòn
  • Bún tươi
  • Gừng, hành lá, hành tím, thì là
  • Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm

2Cách nấu bún cá rô đồng

Bước 1 Chiên cá

Bước 1: Chiên cá

Bạn sử dụng 300g cá phô phi lê. Ướp vào đó ½ muỗng muối, ½ muỗng tiêu và 20g bột chiên giòn. Cho cá rô vào chiên vàng. Khi cá vàng đều 2 mặt thì vớt ra cho ráo dầu.

Mọi Người Cũng Xem   3 bí mật nấu cơm tuyệt ngon của người Nhật được bật mí

Bạn đang đọc: Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon hấp dẫn không bị tanh

Bước 2 Hấp cá

Bước 2: Hấp cá

Bạn cho gừng thái lát, một ít hành lá, một ít thì là vào phần cá rô phi lê còn lại rồi hấp khoảng 20 phút.

Lưu ý: gừng, hành lá và thì là sẽ giúp bạn nấu bún cá không bị tanh, nên đừng bỏ qua nguyên liệu này nhé!

Bước 3 Hầm xương

Bước 3: Hầm xương

Chuẩn bị 2 lít nước, cho xương heo và xương cá rô vào hầm. Thêm vào đó vài lát gừng và vài củ hành tím. Bạn chú ý hầm với lửa vừa trong khoảng 40 phút. Nếu có bọt thì vớt bọt ra.

Khi nước sôi, bạn thực thi lọc lấy nước dùng .

Bước 4 Nấu nước dùng

Bước 4: Nấu nước dùng

Chuẩn bị một chiếc nồi khác để phi thơm hành tím băm. Cho cà chua đã bổ múi cau vào xào đều. Tiếp tục đổ nước hầm xương vào và đun sôi lên .Nêm vào đó 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm và ½ muỗng canh muối. Bạn hoàn toàn có thể nêm nếm lại cho hợp khẩu bị rồi tắt nhà bếp .

Bước 5 Trình bày

Bước 5: Trình bày

Cho bún ra tô, cho rau và cá vào rồi chế nước dùng. Thêm một chút ít hành lá và rau thì là vào cho thơm rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

3Thành phẩm

Bún cá rô đồng

Vậy là món bún cá rô đồng đã triển khai xong rồi. Mặc dù hơi cầu kì và phức tạp nhưng bạn sẽ không hối hận khi triển khai món này đâu. Món bún này ngập tràn đồ ăn nhé, vừa có rau nêm, vừa có cá chiên rồi lại cá hấp, rất là mê hoặc luôn đó. Nước dùng thì vừa ngon vừa ngọt lại rất đậm đà, ăn với bún thì không chê vào đâu được. Hơi tốn công nhưng thành quả thì rất tuyệt vời phải không nào ?
Mọi Người Cũng Xem   Hướng dẫn các bước chi tiết nấu lẩu hải sản đơn giản đúng vị tại nhà

Cá rô đồng có hàm lượng dinh dưỡng cao, thịt cá dai, thơm và dễ tiêu hóa. Trong 100g thịt cá rô có 74,2g nước, 19,1g protid, 5,5g lipid, 1,2g tro, 16,4mg canxi, 151,2mg photpho, 0,25mg sắt, 0,01 mg thiamin, 0,1ng riboflavin, 1,9mg axít nicotinic… cung cấp 126 Kcal.

Vào buổi sáng cuối tuần, làm món bún cá rô đồng này cho cả nhà thì đảm bảo gia đình bạn sẽ thích mê. Món bún thơm ngon lạ miệng này sẽ giúp đổi gió thực đơn cực hiệu quả đấy. Nhanh nhanh vào bếp rồi khoe thành phẩm nào!

Mua hạt nêm nấu bún cá rô thơm ngon tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Source: https://moki.vn
Category: Vào Bếp

Give a Comment