1. Nguyên liệu
1. Nguyên liệu
Bạn đang đọc: Để bún cá ngon thơm ngon
Học nấu ăn món bún cá nguyên liệu sẽ là bún, cá rô (3 con), nước dùng sẽ là từ xương hầm, một chai dấm bỗng, một số loại rau quả là cà chua, hành hoa và dọc mùng, tùy vào từng mùa trong năm hay sở thích từng người ta có thể chọn dọc mùng hay rau cần hoặc rau cải mơHọc nấu ăn món bún cá nguyên vật liệu sẽ là bún, cá rô ( 3 con ), nước dùng sẽ là từ xương hầm, một chai dấm bỗng, một số ít loại rau quả là cà chua, hành hoa và dọc mùng, tùy vào từng mùa trong năm hay sở trường thích nghi từng người ta hoàn toàn có thể chọn dọc mùng hay rau cần hoặc rau cải mơ
2. Cách chế biến2. Cách chế biến
Bước 1: Đầu tiên là lọc cá, lọc riêng xương cá để làm cùng nước hầm xương và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng hớt các bọt trắng của nồi nước dùng. Bước 1 : Đầu tiên là lọc cá, lọc riêng xương cá để làm cùng nước hầm xương và đun nhỏ lửa, đôi lúc hớt các bọt trắng của nồi nước dùng .
Mẹo nhỏ: Đập dập một củ gừng tươi cho vào nồi nước dùng để khử vị tanh của cá và giữ cho nước dùng thơm ngon hơnMẹo nhỏ : Đập dập một củ gừng tươi cho vào nồi nước dùng để khử vị tanh của cá và giữ cho nước dùng thơm ngon hơn
Bước 2: Chế biến thịt cá – Thái cá thành các miếng rồi mang ướp cùng gia vị với tỉ lệ như sau: Nửa thỉa hạt tiêu + 2 thìa nước mắm (Thìa có độ rộng như thìa Cafe) sau đó thêm chút gừng và trộn đềuBước 2 : Chế biến thịt cá – Thái cá thành các miếng rồi mang ướp cùng gia vị với tỉ lệ như sau : Nửa thỉa hạt tiêu + 2 thìa nước mắm ( Thìa có độ rộng như thìa Cafe ) sau đó thêm chút gừng và trộn đều
Bước 3: Tẩm ướp gia vị, rán cá và làm nước dùngBước 3 : Tẩm ướp gia vị, rán cá và làm nước dùng
+ Cho dầu vào chảo đung nóng, kế tiếp cho thêm bột nghệ vào rồi khuấy thật đều rồi tắt bếp đi, mang phần bột nghệ vừa chưng để tẩm ướp với cá để tạo màu bắt mắt và hấp dẫn cho món ăn. Để khoảng 5 – 10 phút sau khi cá ngấm gia vị sẽ cho thêm bột đao vào bóp thật đều để bột bao xung quanh cá rồi mang rán chín tới là thôi+ Cho dầu vào chảo đung nóng, tiếp nối cho thêm bột nghệ vào rồi khuấy thật đều rồi tắt nhà bếp đi, mang phần bột nghệ vừa chưng để tẩm ướp với cá để tạo màu đẹp mắt và mê hoặc cho món ăn. Để khoảng chừng 5 – 10 phút sau khi cá ngấm gia vị sẽ cho thêm bột đao vào bóp thật đều để bột bao xung quanh cá rồi mang rán chín tới là thôi
+ Để nồi lên bếp cho nước dùng đã qua lọc xương vào, sau đó thêm các gia vị như hành khô, cà chua vào, với lượng nước dùng 1,5 lít sẽ thêm gia vị là 2 thìa muối, 3 thìa mắm, 10 thìa dấm bỗng, 1/3 thìa. Nước dùng sau khi được đun sôi là bạn có thể chuẩn bị để thưởng thức món ăn ngon này rồi+ Để nồi lên nhà bếp cho nước dùng đã qua lọc xương vào, sau đó thêm các gia vị như hành khô, cà chua vào, với lượng nước dùng 1,5 lít sẽ thêm gia vị là 2 thìa muối, 3 thìa mắm, 10 thìa dấm bỗng, 1/3 thìa. Nước dùng sau khi được đun sôi là bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn ngon này rồi
Lưu ý: Khi bày bún ra bát nên cho thêm chút hành hoa, thì là lên trên cá cho bắt mắt, nếu bạn ăn được mì chính có thêm cho thêm 1/3 thìa vào rồi chan nước dùng. Lưu ý : Khi bày bún ra bát nên cho thêm chút hành hoa, thì là lên trên cá cho đẹp mắt, nếu bạn ăn được mì chính có thêm cho thêm 1/3 thìa vào rồi chan nước dùng .
Học nấu ăn món bún cá cho gia đình có thêm những món ngon mỗi ngày, thật thú vị và dễ dàng đúng không bạn.Học nấu ăn món bún cá cho mái ấm gia đình có thêm những món ngon mỗi ngày, thật mê hoặc và thuận tiện đúng không bạn .
Source: https://moki.vn
Category: Vào Bếp
