Cháo hến là một trong những món ăn dinh dưỡng không còn xa lạ với tất cả mọi người. Nguồn gốc xuất xứ từ Huế mộng mơ món cháo hến đã hấp dẫn người ăn bởi nhiều hương vị thơm ngon, xen lẫn mùi thơm của hành phi, vị cay cay của sa tế ớt, và còn nhiều hương vị đang chờ các bạn khám phá.

Hôm nay hãy cùng Ameovat vào bếp, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo hến ngon chuẩn vị khiến ai ăn cũng mê ngay lập tức.

Cách làm cháo hến dinh dưỡng - chao hen

Nguyên liệu cho món cháo hến thơm ngon

  • Hến: 400gam
  • Hành lá: 3-4 cây
  • Hành tây: 1 củ
  • Ngò rí, gừng tươi
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, mắm, sa tế ớt, hạt nêm.

Tiến hành cách nấu cháo hến dinh dưỡng

Bước 1: Ngâm gạo nấu cháo

Sau khi đong gạo để nấu các bạn vo qua, cho gạo vào nước ngâm trước 60 phút để gạo nở mềm để món cháo hến khi ninh nhanh nhừ và ngon mịn, hoàn toàn có thể xay gạo khi nấu cho bé ăn dặm dưới 1 tuổi .
Cách nấu cháo hến ngon

Bước 2: Sơ chế hến

Hến mua về rửa cho sạch, sau đó cho vào nồi cùng gừng tươi đập giập. Thêm nước lọc luộc khoảng 15-20 phút thì bắc ra.

Mọi Người Cũng Xem   Tắm hạt kê cho trẻ sơ sinh đánh bay mụn kê hiệu quả

Bạn đang đọc: Cách nấu cháo hến thơm ngon dinh dưỡng ngay tại nhà

Dùng thìa vớt hến ra bát để nguội thì tách phần thịt hến và vỏ hến. Phần nước để lắng cặn rồi chắt phần nước ra một cái bát khác rồi đổ cặn .

Muốn có cách nấu cháo hến ngon nên sử dụng nước luộc hến để nấu cháo thì món ăn sẽ ngọt ngon và nguyên chất.

Cách nấu cháo hến đơn giản

Bước 3: Nấu cháo hến

Vớt gạo đã ngâm trước đó, cho vào nồi nước luộc hến rồi triển khai đun sôi. Trong lúc sôi dùng muôi khuấy đều để gạo nở bung, tránh gạo sẽ chín thành cơm và cháy do không khuấy đều với nước .
Sau đó ninh thêm khoảng chừng 5 phút nữa thì đậy lại, Tiếp tục ninh khoảng chừng 20 phút để cho gạo nở nhừ .
Cách nấu cháo hến tại nhà

Bước 4: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Hành tây : Bóc sạch vỏ, rửa với nước rồi dùng dao thái thật mỏng dính .

Hành lá và ngò rí tiến hành nhặt sạch sau đó rửa lại với nước và cũng thái nhỏ.

Sử dụng chảo cho chút dầu ăn, đun nóng rồi phi hành tây xào chín, tiếp đến cho thịt hến, hạt nêm cùng sa tế ớt vào xào cùng. Khi xào phải xào thật đều tay để hến ngấm đều gia vị, thấy mùi thơm của hến và hến săn lại thì tắt nhà bếp .
Nguyên liệu chuẩn bị được sơ chế - cách nấu cháo hến

Mọi Người Cũng Xem   Hướng dẫn mẹ cách nấu 15 món cháo cho bé chậm tăng cân

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức cháo hến

Khi đã đủ thời hạn ninh cháo, các bạn mở vung kiểm tra xem cháo có bị khô không ? Nếu khô hoàn toàn có thể tra thêm nước sôi và cháo ninh tiếp trong khoảng chừng thời hạn là 15 phút. Còn đã vừa qua cac bạn triển khai cho thịt hến đã xào trước đó rồi nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị, khuấy thật đều rồi tắt nhà bếp .
Để sẵn hành lá, ngò rí dưới bát xe hơi rồi múc cháo ra bát sau đó cho thêm chút tiêu sa tế ớt hòn đảo đều khi ăn nóng là ngon nhất .
cách nấu cháo hến tại nhà1

Những lưu ý cho cách nấu cháo hến ngon

Để có cách nấu cháo hến ngon trước tiên các bạn phải chọn những con hến tươi và khi nhặt phải loại bỏ những con chết.

Cần phải chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu một cách không thiếu nhất .
Khi ninh cháo để nhỏ lửa, càng ninh lâu cháo sẽ nhừ và càng ngọt nước .

Cách nấu cháo hến ngon thật dễ dàng và đơn giản phải không nào? Các bạn chỉ cần dành một chút thời gian là buổi sáng hay buổi trưa, buổi tối là các bạn đã có thể thưởng thức món cháo hến thơm ngon ngay tại ngôi bếp thân yêu của mình.

Chúc các bạn thành công xuất sắc và có những công thức nấu các món cháo từ trang Ameovat. com của chúng tôi nhé !

Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu gà hon đậu phộng mềm ngon, thơm lừng, hấp dẫn cực dễ làm

Đánh giá bài viết5 Sao, 3 Phiếu nhìn nhận

Source: https://moki.vn
Category: Vào Bếp

Give a Comment