Với cách nấu bò kho chay đơn giản này, bạn vừa có thể làm phong phú đa dạng cho thực đơn ăn chay của gia đình mà vẫn có món ăn ngon hấp dẫn đấy. Chắc chắn hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên từ các nguyên liệu rau củ cùng hương thơm lôi cuốn khó cưỡng sẽ chinh phục bất cứ ai khi thưởng thức.

cách nấu bò kho chay ngon đậm đà
Món bò kho chay đậm đà, lôi cuốn

Bò kho là một trong những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Do đó, trong nhà hàng chay, những người nội trợ khôn khéo đã biến tấu thành món bò kho chay vừa thơm ngon vừa không quá nhiều calo nên rất tốt cho sức khỏe thể chất, tương thích với cả người ăn chay và ăn kiêng .

Nếu chưa biết cách nấu bò kho chay sao cho cuốn hút nhất, đừng bỏ qua các bước hướng dẫn dưới đây để sẵn sàng trổ tài nhé!

Cách nấu bò kho chay ngon tuyệt dành cho người ăn chay

Nguyên liệu

  • 100g thịt bò khô chay
  • 200g nấm đùi gà
  • 100g tàu hũ ky
  • 5 củ cà rốt
  • 1 quả dừa tươi
  • 5 cây sả
  • 1 cây hành boa rô
  • 1 hộp tương cà chua
  • 1,5 lít nước dùng
  • Rau húng quế, ngò gai, ớt
  • Bánh mỳ hoặc bún ăn kèm
  • Các loại gia vị: nước tương, hạt nêm chay, dầu ăn thực vật, đường, gói gia vị bò kho chay.
Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu bún chả cá Nha Trang SIÊU NGON, cực đơn giản

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên vật liệu

Thịt bò khô chay bạn đem ngâm với nước nóng cho thịt nở mềm ra rồi rửa sạch với nước để vô hiệu hết bụi bẩn và mùi hôi. Vớt thịt bò ra rổ để ráo nước, sau đó thái miếng vừa ăn . Tàu hũ ky hũ ky bạn cũng đem ngâm với nước ấm cho mềm rồi rửa lại vài lần với nước cho thật sạch. Sau đó để ráo nước và cắt khúc dài khoảng chừng 3 đốt ngón tay . Nấm đùi gà bạn đem ngâm với nước muối loãng, sau đó rửa sạch và cắt đôi, để ráo nước . Cà rốt bạn gọt vỏ, cắt khoanh tròn hoặc hoàn toàn có thể tỉa hoa để trông thích mắt hơn . Sả bóc lớp vỏ già, rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc . Hành bo rô rửa sạch, xắt nhỏ . Các loại rau húng quế, ngò gai, ớt rửa sạch .

so che nguyen lieu nau bo kho
Sơ chế các nguyên liệu nấu bò kho chay

Ướp thịt

Cho thịt bò chay vào thố hoặc tô, thêm các gia vị vào gồm : 2 thìa canh gia vị bò kho chay, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh hạt nêm 1 thìa canh đường và 1 thìa canh dầu ăn. Tiếp theo, bạn trộn đều hỗn hợp lên để thịt bò chay thấm đều các gia vị .

uop bo kho chay
Ướp bò kho chay với các gia vị cho đậm đà

Nấu nước dùng

Bạn đặt nồi lên nhà bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun sôi thì cho 50% hành boa rô vào phi thơm. Tiếp đến, bạn lần lượt cho các nguyên vật liệu và gia vị gồm : tương cà, sả đập dập, cà rốt, nước dừa, nước dùng chay vào nấu cùng và đun trên lửa nhỏ cho tới khi các nguyên vật liệu chín mềm .
Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu canh rong biển đậu phụ non ngon vô cùng bổ dưỡng

Xào thịt bò kho chay

Tiếp tục bắc chảo lên nhà bếp, cho một thìa dầu ăn vào đun sôi và cho phần hành boa rô còn lại vào phi thơm, sau đó cho nấm đùi gà vào xào đều, nêm thêm gia vị : hạt nêm, đường, nước tương ho vừa ăn .

Nấu bò kho chay

Tiếp đó, bạn đổ hỗn hợp nấm, thịt bò kho chay, tàu hũ ky vào nồi và liên tục đun sôi và hạ nhỏ lửa dần cho tới khi nước dùng trong nồi sền sệt một chút ít thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp .

cho cac nguyen lieu vao noi
Cho các nguyên liệu vào nồi và đun trên lửa nhỏ

Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Khi ăn, bạn múc bò kho chay ra chén, rắc thêm chút tiêu, húng quế và ngò lên, ăn kèm bánh mì hoặc bún khi còn nóng sẽ rất ngon miệng .

Vậy là chỉ với các bước trên, bạn đã vừa hoàn thành cách nấu bò kho chay đậm đà và vô cùng thơm ngon rồi. Đừng quên lưu lại công thức để có thể sẵn sàng vào bếp nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.31 (16 bình chọn)

{{#error}} { { error } } {{/error}} {{^error}} Cảm ơn bạn đã bầu chọn ! {{/error}} Lỗi ! Xin vui mắt kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
Mọi Người Cũng Xem   Cách nấu Cao Dầu Gội Đầu Thảo Dược tại Nhà

Source: https://moki.vn
Category: Vào Bếp

Give a Comment